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Federico Danesi

  • Primo piatto

Hai già pensato al primo di Pasqua? Io farò dei ravioli dal ripieno innovativo e un condimento top, posso anche portarmi avanti e surgelarli

Preparate la pasta in casa ha sempre un sapore speciale, per chi la fa e per chi la mangia: questi…

5 mesi ago
  • Contorno

L’insalata greca se la fai così non ti ingrassa: puoi sostituire la feta con questo formaggio

Un pasto completo e ricco di salute con l'insalata greca, ma con un piccolo cambio negli ingredienti te la puoi…

5 mesi ago
  • Primo piatto

Con questo pasticcio zittisco tutti in tavola: non so neanche più cosa ci ho messo, ho solo la certezza che se lo divorano tutti

Alcune ricette nascono semplicemente dalla necessità, anche per provare qualcosa di nuovo: con questo pasticcio scatta di sicuro l'applauso La…

5 mesi ago
  • Primo piatto

Ce la sto mettendo tutta a dimagrire: a pranzo solo questa e arrivo senza fame fino sera sono dimagrita già 2 kg

Senza fame e a pancia piena, perché perdere chili non significa per forza rinunciare ai piatti buoni: questa pasta è…

5 mesi ago
  • Primo piatto

Con un pezzo di baccalà ti faccio un condimento al bacio per una pasta cremosissima: la scarpetta è garantita

Spendi poco e mangi benissimo con questa ricetta che è un vero jolly: la tiri fuori ogni volta che serve…

5 mesi ago
  • Primo piatto

Per una teglia di parmigiana come questa spendo solo 9 euro: ti dico come faccio, lo farai sempre anche tu

Sembra la classica parmigiana di melanzane, ma questa è più veloce, ti fa spendere meno solo 9 euro e ha…

5 mesi ago
  • Dolci

Ogni volta preparare un dolce mi terrorizza per gli intolleranti: ma la torta senza niente è buonissima, a prova di tutti

Morbida e golosissima, non farti ingannare dal nome: la torta senza niente è un modo per rispettare gli intolleranti e…

5 mesi ago
  • condimenti

Lo sai di questi quanti te ne puoi preparare? Il bello di avere il sugo sempre pronto e un pranzo in 10 minuti

Sugo pronto in 10 minuti, ancora più buono se lo prepariamo con la passata fatta in casa: la ricetta è…

6 mesi ago
  • Primo piatto

Ti dico come fare un piatto di pasta in 10 minuti, giusto il tempo della cottura della pasta

La cucina per fortuna non è sempre fatta di tempi lunghi e preparazione laboriose: bastano 10 minuti per un piatto…

6 mesi ago
  • Contorno

La mia insalata di melanzane è amica della dieta: ogni volta che devo perdere un paio di chili

Le melanzane sono protagoniste assolute sulla nostra tavola non solo perché costano poco: fanno bene e sono anche veramente pratiche…

6 mesi ago
  • Dolci

Faccio un biscotto da inzuppo con cioccolato e nocciole che sembra appena uscito dal forno del panettiere

Fragrante e croccante fuori, ma anche molto delicato: il mix tra cioccolato e nocciole funziona benissimo Niente burro, solo natura…

6 mesi ago
  • Pizza

Oramai la focaccia la faccio sottile, croccante e ripiena, oggi l’ho farcita così, è piaciuta a tutti

Non serve essere panificatori professionisti per preparare la migliore ricetta per una focaccia sottile e buonissima: funziona davvero Improvvisamente e…

6 mesi ago
  • Dolci

5 dolci senza burro, perché il sapore è importante ma anche la salute e la linea: così non rinunci a nulla

Nella cucina di oggi è fondamentale la ricerca di leggerezza e vale anche per la pasticceria: ecco 5 idee facili…

6 mesi ago
  • Primo piatto

Con un mazzo di asparagi in frigo preparo un primo piatto fantastico: tutti se li aspettano come condimento e invece no, è una sorpresa.

Davvero incredibile quello che puoi preparare partendo da un mazzetto di asparagi freschi (ma anche surgelati): una ricetta top Quando…

6 mesi ago
  • Finger Food

Arancini piccanti con provola e ‘nduja, un viaggio tra Sicilia e Calabria alla riscoperta di sapori: provali in compagnia, uno tira l’altro

Dall'incontro tra la cucina siciliana e quella calabrese nasce una ricetta strepitosa: arancini così carichi e saporiti non li hai…

6 mesi ago
  • Secondo piatto

Ho voglia di cucina messicana, qualche tortillas e un po’ di quello che ho nel frigo, ho svoltato per il primo e il secondo

Cucina popolare, sapori intensi e un piatto unico che risolve il problema della cena: le fajitas messicane sono imperdibili Con…

6 mesi ago
  • Dolci

Non sono ciambelline al vino ma ci stiamo vicino: ho aggiunto della confettura e ho fatto restare tutti di stucco

Un po' ciambelline, un po' frollini, ma alla fine quello che conta è la loro bontà che conquista davvero tutti:…

6 mesi ago
  • Dolci

Sono fatti di frolla magica, contengono solo 90 kcal a porzione: li sto preparando un giorni sì e uno no

Sembra uguale a quella classica, la modelli e la utilizzi come quella classica ma questa è una frolla magica: leggerissima,…

6 mesi ago