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Federico Danesi

  • Dolci

Di questi biscotti te ne puoi mangiare una vagonata, solo 60 kcal, zero burro, zero latte

I biscotti fatti in casa hanno sempre una marcia in più, ma questi sono davvero speciali: puoi mangiarli senza pentimentie…

6 mesi ago
  • Dolci

Biscotto da inzuppo senza uova e burro ma al caffè, la ricetta speciale per tutti anche per gli intolleranti a certi ingredienti

Non ci sono uova e burro, ma solo tanto sapore in questi biscotti da inzuppo davvero speciale: tutto parte da…

6 mesi ago
  • Secondo piatto

A cena faccio dei fagottini di tacchino che non reggono paragoni, dopo un lungo studio ho trovato la panatura perfetta per tutta la famiglia

Un secondo piatto completo per una cena che si prepara in 30 minuti e tutto parte da una normalissima fetta…

6 mesi ago
  • Contorno

In meno di 30 minuti porto a tavola questi carciofi morbidi e succulenti: da quando li preparo, in casa hanno cambiato tutti idea

Bastano tre ingredienti per preparare i migliori carciofi in padella che tu abbia mai mangiato: un piatto da scarpettain meno…

6 mesi ago
  • Dolci

Se vuoi veramente fare il pollo alla cacciatora devi fare quello che sta scritto qui

Morbido dentro, succoso fuori e con un condimento che chiama a gran voce il pane: il vero pollo alla cacciatora…

6 mesi ago
  • Dolci

Ma quale arrosto a 30 euro al chilo, ti ci faccio il polpettone con la salsina favolosa e spendo la metà

Non è più soltanto un piatto di recupero ma una vera ricetta golosa: il polpettone è buono, con la giusta…

6 mesi ago
  • Secondo piatto

Preparo un polpettone light senza pane e patate eppure mi viene morbidissimo: ti dico la verità, se vuoi

É arrivato il momento di ribaltare alcuni concetti: il polpettone non è solo una ricetta di recupero, quindi patate e…

6 mesi ago
  • Diete

Faccio la chetogenica e sto mangiando questo piatto quasi tutti i giorni: sto dimagrendo 2 kg a settimana

La dieta chetogenica è più varia di quello che possiamo pensare: basta preparare questo piatto unico e il pranzo è…

6 mesi ago
  • Secondo piatto

Ogni volta che cucino questo sformato centro tre risultati: svuoto frigo e freezer, spendo poco, il piatto è pulito

Uno sformato che sembra una frittata, verdure che si sposano con un formaggio cremoso, una consistenza morbida: che fai, non…

6 mesi ago
  • Dolci

Preparo i cioccolatini tipo rocher casalinghi: al primo creano dipendenza, sono troppo buoni

Cioccolatini iconici in tutto il mondo che puoi preparare anche nella tua cucina imitando il prodotto originale: i rocher casalinghi,…

6 mesi ago
  • Dolci

Senza farina, latte e burro, ecco perché la mia torta la mangiano tutti: il vero rischio non è che la scartino, ma che la finiscano subito

Soffice come una nuvola, la mia torta, eppure non uso farina, latte e burro: ogni volta che la servo è…

6 mesi ago
  • Dolci

Ma quale croissant e ventagli a colazione faccio una torta da 10 e lode, ovviamente la ricetta è di mia nonna!

L'abbinamento tra le frutta e il cioccolato in una torta è sempre vincente, ma con la ricetta della zia faccio…

6 mesi ago
  • Dolci

In meno di un ora preparo dei biscotti si alta pasticceria, oggi li farcisco con questa crema, ma domani la cambio sicuro

Spettacolari da vedere, buonissimi da mangiare e non serve la mano di un maestro per prepararli: questi biscotti dolci sono…

6 mesi ago
  • Secondo piatto

Visto la Quaresima, il martedì e il venerdì il merluzzo lo preparo così: se lo mangiano tutti

Rispettando la tradizione quaresimale, a casa nostra almeno due volte alla settimana si mangia pesce e davanti ad un merluzzo…

6 mesi ago
  • Contorno

Non sono patate al forno normali, hanno una consistenza da 10 e lode buone come quelle delle rosticcerie

Queste non sono le solite patate al forno e basta toccare con mano la consistenza per capirlo: credimi, una pirofila…

6 mesi ago
  • Contorno

Zucchine marinate come le melanzane di mia nonna: così te le sogni bella mia, segna la ricetta

Un piatto semplice, ma generoso: zucchine e melanzane con un condimento fresco e genuino, impossibile perdersele Ottime come contorno per…

6 mesi ago
  • Secondo piatto

Pensa che per questa parmigiana in bianco le melanzane mica le ho fritte e la mozzarella neanche con il binocolo gliela faccio vedere

Anche in bianco, la parmigiana di melanzane è sempre un grande successo: questa però è anche più buona, meno unta…

6 mesi ago
  • Secondo piatto

Ma come te lo devo dire, comprati la friggitrice ad aria: guarda che polpette di melanzane ti ho fatto in 20 minuti

Molto più pratica e molto più sana, la friggitrice ad aria è un alleato prezioso in cucina: provala con queste…

6 mesi ago