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Federico Danesi

  • Primo piatto

Ravioli con cotechino e crema di lenticchie: non è una ricetta di recupero ma un primo piatto originale, ogni morso è una sorpresa

Sembra un'idea di riciclo e invece è un primo piatto originalissimo da portare a tavola durante le feste, lo ameranno…

10 mesi ago
  • Primo piatto

Alla vigilia di Natale cambio: il risotto lo faccio elegante e raffinato mi serve solo del prosecco

Per i grandi pranzi non servono sempre grandi tempi, basta sapersi organizzare e il risotto con il Prosecco è una…

10 mesi ago
  • Dolci

Non le solite frittelle si pasta lievitata, oggi stupisco tutti con questo ingrediente pazzesco, spariranno in un attimo

Sapori speciali con ingredienti semplici: le frittelle fanno subito casa e famiglia, ma queste con le castagne hanno una marcia…

10 mesi ago
  • Primo piatto

Mi basta un sacchetto di patate per preparare un primo piatto con i fiocchi: sai cosa ti dico, li cucino anche alla vigilia di Natale

Ingredienti semplici e diretti per un primo piatto molto scenografico e anche facile da preparare: tutto parte dalle patate Patate…

10 mesi ago
  • Dolci

Salutare, buona e genuina la torta al cocco bianca: la possono mangiare tutti e anche io che sono a dieta, solo 170 kcal

Sapori diversi da quelli classici, anche se all'apparenza sembra una margherita semplice: invece la torta al cocco bianca è spettacolare…

10 mesi ago
  • Secondo piatto

Per fare le omelette aggiungo questo ingrediente: sembrano nuvole fluttuose sono belle e buone ovviamente, provale!

La differenza è nella consistenza, ma non solo: se prepari le omelette seguendo questo metodo ti puoi scordare la classica…

10 mesi ago
  • Dolci

Volevo riciclare un po’ di ingredienti, ho creato delle praline al cioccolato assurde: se le sono divorate in un lampo

In cucina non si butta mai niente, al massimo si ricicla e vale anche per il cioccolato: ecco due ricettine…

10 mesi ago
  • Primo piatto

Il riso e lenticchie, la ricetta che non trovavo: né fitto, né liquido, ne posso mangiare quanto ne voglio contiene con solo 240 kcal

Ora che ho scoperto la vera ricetta della minestra di riso e lenticchie non la mollo più: cremosa al punto…

10 mesi ago
  • Contorno

É il contorno che cercavo, prendo tutte le verdure che ho nel frigo qualche puff di olio un aggiustata di sale e metto in forno

La cucina ci offre opportunità incredibili e a basso costo se solo sappiamo come muoverci: questo contorno è davvero il…

10 mesi ago
  • Secondo piatto

Preparo delle polpette di patate e provola senza aggiungere carne, stasera la cena spacca

Polpette sì, ma vegetariane al 100 per cento: basta mescolare le patate e la provola, cuocerle in padella oppure in…

10 mesi ago
  • Contorno

Ma quale in pastella, io il cavolfiore lo mangio panato e la casa non puzza di fritto: non solo, è buonissimo

La migliore risposta a tutti quelli che scartano il cavolfiore solo per il suo odore è prepararlo panato: una vera…

10 mesi ago
  • Dolci

Il ceppo natalizio: pan di Spagna, cioccolato e una forchetta, prova prima di Natale e farai un figurone quest’anno

In mezzo ai dolci casarecci per Natale, il ceppo è molto scenografico e pazzescamente buono: provalo in questa versione Pandoro…

10 mesi ago
  • Dolci

La pasta frolla dei biscotti non è la stessa delle crostate, io lo so perché a Natale regalo scatole di biscottini: vuoi sapere come si fa?

Preparare dei biscottini con il nostro forno di casa e usarli come regali di Natale: è un bel pensiero per…

10 mesi ago
  • Secondo piatto

Attieniti a quello che ti dico, impiatterai proprio così: farai un figurone senza spendere un occhio della testa

C'è del buono in cucina e arriva direttamente sulle nostre tavole: se prepari questa arista e la a impiatti in…

10 mesi ago
  • Secondo piatto

Ma quale arrosto di vitella, fai un figurone con il prosciutto di tacchino a Natale: fette perfette e addio sprechi

Questo Natale lascia da parte le tradizioni e porta a tavola un secondo piatto alternativo, dalla consistenza strepitosa: il prosciutto…

10 mesi ago
  • Finger Food

Non ti inventare niente alla Vigilia, le uova non possono mancare mica: le mie sono sode e cremose super top, farai un figurone

Tutto parte dalle uova fresche e questa è una ricetta quella delle Uova sode e ripiene che puoi replicare sempre,…

10 mesi ago
  • Contorno

Quello che hai nel frigo sbollentalo e poi passalo al forno e non dimenticare la noce moscata nella besciamella!

Bastano davvero 10 minuti di preparazione per un piatto profumato e gratinato al punto giusto: è il modo migliore per…

10 mesi ago
  • Bevande

A Natale preparo liquore al cioccolato da regalare: ma quale panettone, dona una bottiglia di questo

Un'alternativa ai classici regali mangerecci di Natale esiste e la prepari in casa direttamente con le tue mani: prova il…

10 mesi ago