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Federico Danesi

  • Dolci

Lo dicevo che era facile farle le albicocche sciroppate come le fanno in campagna: finalmente le ho tutto l’anno

I contadini ne sanno sempre molto più di noi e il metodo che usano per le albicocche sciroppate è davvero…

1 mese ago
  • Dolci

Latte drink per tutti, niente latte vaccino e del buon caffè espresso: il drink del momento, da perderci la testa

Non è un frappè e nemmeno una granita al caffè, lo prepari in pochissimi minuti e ti rinfresca piacevolmente: ecco…

1 mese ago
  • Dolci

Pura goduria senza lattosio: i cannoli alla siciliana li faccio come mia nonna Giuseppina, solo ricotta di pecora e zucchero

Cannoli alla siciliana come nonna Giuseppina ma più leggeri della ricetta originale: ecco cosa cambiamo Alcune ricette tipiche sono intoccabili,…

1 mese ago
  • Pizza

Una pinsa e della salsiccia sbriciolata, a cena stasera fai colpo su tutti con solo 2 mosse

Davvero incredibilmente veloce la cena che puoi preparare questa sera partendo da una base di pinsa: in 10 minuti è…

1 mese ago
  • Dolci

2 soli ingredienti per questi saccottini caldi caldi a colazione: se non ci credi apri il tuo frigo e vedrai che li farai anche tu

Una colazione diversa dal solito, più buona del solito e più nutriente del solito: tutto merito di questi saccottini caldi…

1 mese ago
  • Secondo piatto

Ospiti improvvisi domenica e non hai nulla da offrire, metti su questa pasta cresciuta e farai un figurone

Niente panico quando capitano persone non previste a pranzo, perché hai sicuramente già in casa quello che ti serve: basta…

1 mese ago
  • Secondo piatto

La puzza di fritto lasciala per le scale, in casa non fai puzzare nulla quando friggi se fai così

Basta sentire odore di fritto in casa, con questo metodo cucini piatti croccantissimi e nessuno si lamenterà anche tra i…

1 mese ago
  • Secondo piatto

Tre ciascuno e nessuno ingrassa, di queste polpette morbidissime io e mio marito ne stiamo uscendo pazzi sono pazzesche

Una cena perfetta per molti motivi: prepari un piatto che piace a tutti, lo alleggerisci ma non perdi nulla nel…

1 mese ago
  • Dolci

Un paio di mele vecchiotte e un foglio di sfoglia: preparo il dessert di stasera, croccante e che sa di famiglia

Non serve mettere le mani in pasta per preparare il dolce di questa sera, basta avere solo le idee chiare…

1 mese ago
  • Secondo piatto

I bastoncini di pesce in casa mia sono banditi, tutti vogliono il mio merluzzo speciale extra croccante

Perché mettere in tavola i bastoncini di pesce se puoi servire il merluzzo in un altro modo anche più sano:…

1 mese ago
  • Contorno

Con una teglia di questi pomodori ho messo a posto tutti e fatto la cena: avevo ogni cosa nel frigo, zero sbatti e mangiano tutti

Con il caldo la voglia di uscire per la spesa e mettersi a preparare piatti complicati passa subito: ma ci…

1 mese ago
  • Dolci

La mia vita è cambiata da quando ho scoperto che per fare questa cheesecake ci metto solo 10 minuti: zero frigo, zero riposo e solo 200 kcal

Una versione speciale ed espressa per una cheesecake celestiale: la prepari in pochissimi minuti, ma nessuno lo sa Pochi dolci…

1 mese ago
  • Dolci

Ho scoperto come si fa il semifreddo al tiramisù e chi la fa più la versione tradizionale: d’estate è top e non diventa mai liquido

Non è un dolce tradizionale e nemmeno un gelato classico, ma mette insieme tutte le loro migliori caratteristiche: il semifreddo…

1 mese ago
  • Secondo piatto

Zucchine ripiena alla maniera di zia Roberta: ogni volta che le preparo stendo tutti, ma alla fine se non ne faccio almeno due teglie restano delusi

Preparati a farne in quantità industriale, perché queste zucchine ripiene creano dipendenza e costano pochissimo L'Italia è piena di ricette…

1 mese ago
  • Dolci

Sono tutti alla ricerca del gelato ma io che sono a dieta preparo questo semifreddo light alla frutta, mi rinfresco senza pentimenti

Non ci serve la gelatiera e nemmeno aver frequentarti dei corsi per preparare un delizioso semifreddo light alla frutta: fa…

1 mese ago
  • Contorno

Frigo vuoto ma non fa niente: prendi le patate e un paio di ingredienti, la cena sarà pronta in un attimo

Spesso non sono gli ingredienti che mancano, ma solo le idee: abbinando qualche patata agli ingredienti giusti la cena si…

1 mese ago
  • Dolci

Di questa ne posso mangiare anche una intera: la prima volta l’ho provata dalla mia amica contiene solo 190 kcal

Questo dolce crea dipendenza ma non produce rotolini ed è questo uno dei suoi particolari migliori: in più è veramente…

1 mese ago
  • Contorno

La prima volta che mi preparo un’insalata con i fagioli in scatola: è top, mi sazia e non mi ingrassa, ho detto tutto! Provala anche tu

Parti da una confezione di fagioli in scatola e ti allarghi con la fantasia: con un'insalata così non hai bisogno…

1 mese ago