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Federico Danesi

  • Dolci

Piccola pasticceria fatta in casa da regalare a Natale, io ne faccio un tipo buonissima guarda che meraviglia!

Non ci sono regali più belli di quelli preparati interamente con le nostre mani e la piccola pasticceria è una…

1 anno ago
  • Finger Food

Preparo un’insalata russa light, senza maionese: a Natale la dieta non la interrompo

Durante le feste i sacrifici non sono molto graditi, ma con un paio di trucchi anche l'insalata russa farà parte…

1 anno ago
  • Primo piatto

Se i pranzi delle feste ti mettono paura, la soluzione è a tavola: la zuppa con il doppio cavolo ripulisce e ci fa ripartire alla grande

Una buona abitudine da prendere sempre, non soltanto sotto Natale: la zuppa calda alle verdure aiuta a stare bene, basta…

1 anno ago
  • Finger Food

6 crostini spettacolari per Capodanno: sono tutti low cost e portano via poco tempo, non posso chiedere di più

Fanno casa, fanno compagnia, fanno Capodanno: i crostini sono sempre una bella idea per stare insieme e in più, questi…

1 anno ago
  • Primo piatto

Ma quale sfoglia pronta, faccio una quiche di riso buonissima, non esce nessuno di casa quando la faccio

C'è un modo molto semplice per eliminare dal frigo quel mazzo di carciofi che hai dimenticato e quel riso in…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Un pezzo di zucca e un rotolo di pasta sfoglia: non chiedo altro per preparare delle tortine salate spettacolari, l’antipasto di Natale è servito

Le prepari in poco tempo e ti risolvono il problema dell'antipasto in un baleno: queste tortine sono di diritto tra…

1 anno ago
  • Dolci

Se cerchi la torta di mele perfetta, questa diventa la tua numero uno: solo 90 kcal a fetta e ricicli gli albumi che ti erano avanzati

Ricicliamo gli albumi che ci sono avanzati e prepariamo un dolce leggerissimo: cosa possiamo chiedere di più a una ricetta…

1 anno ago
  • Dolci

Natale, viaggio nell’Italia dei dolci tipici: 6 ricette imperdibili da preparare a casa tua, altro che panettone e pandoro

Natale è festa della tradizione e vale anche per i dolci, ricette che sono tramandate di generazione in generazione: provaci…

1 anno ago
  • Dolci

Una stecca di cioccolato fondente, un buon bicchiere di vino rosso: ma se provassimo a trasformarli in una torta?

Ci sono sapori che funzionano bene insieme anche se non li abbiamo mai provati: in questa torta il cioccolato e…

1 anno ago
  • Primo piatto

Non è il classico risotto con il pesce, ma molto di più: se usi il baccalà mantecato fai spalancare la bocca a tutti, ma chi se lo sarebbe immaginato

Un primo piatto che costa relativamente poco, si prepara in meno di mezz'ora ed è buonissimo: il baccalà mantecato è…

1 anno ago
  • Dolci

Ormai il tiramisù ha fatto il suo tempo, questa volta li spiazzo tutti con un semifreddo: è così buono che una sola coppetta non basta

La ricetta sembra simile a quella classica, ma il semifreddo morbido al mascarpone è diverso: chi lo assaggia non rinuncia…

1 anno ago
  • Primo piatto

Sempre gli stessi carciofi basta, oggi ho fatto un timballo speciale, hanno rifatto tutti il bis

Un piatto caldo che ha tutta la natura dentro e piacerà molto anche ai bambini: il timballo di carciofi con…

1 anno ago
  • Primo piatto

Non una ma 3 carni per un Natale da sogno: questa volta ho deciso di esagerare, un primo piatto con i paccheri che sembra da ristorante stellato

Il pranzo di Natale ci sorride se prepariamo questi paccheri con 3 carni: facili, eleganti, strepitosi, non possiamo chiedere di…

1 anno ago
  • Dolci

Acqua dei ceci: 4 ricette interessanti, se non hai tempo la puoi conservare anche qualche giorno e utilizzarla in un secondo momento

Se è vero che in cucina non si butta via niente, prova ad utilizzare l'acqua dei ceci per preparare una…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Alla Vigilia punto sul baccalà, ma non il solito fritto in pastella qui ti ci vuole pure la scarpetta!

Sulla tavola per le prossime feste ci sarà spazio anche per il baccalà: c'è un modo per cucinarlo che piacerà…

1 anno ago
  • Primo piatto

Pasta al microonde per tutte le volte che lasci tuo figlio/a in casa e non vuoi che stia ai fornelli: ecco come si prepara

Non aver paura di lasciare i figli da soli a casa quando tornano da scuola, cuocere la pasta al microonde…

1 anno ago
  • Menù

6 ricette con il salmone per la tavola di Natale: hai molti modi per renderlo protagonista a tavola

Pochi ingredienti uniscono gli italiani a Natale come il salmone, sia fresco che affumicato: qui trovi 2 antipasti, 2 primi…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Frittelle di zucchine in friggitrice ad aria: ne puoi mangiare quante ne vuoi, tanto contengono solo 80 kcal

Una bontà infinita che prepari in pochi minuti: le frittelle di zucchine in friggitrice ad aria sono semplicemente geniali ma…

1 anno ago