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Federico Danesi

  • Primo piatto

Halloween a tavola, ma basta con i dolci: 5 primi piatti ispirati alla tradizione per divertirsi in cucina e in compagnia

Tutte le feste hanno le loro ricette tipiche e Halloween non fa eccezione: ecco 5 primi piatti fantasiosi e bellissimi…

1 anno ago
  • Contorno

Niente zuppa questa sera con la verza e nemmeno minestrone: ho un’idea diversa, piacerà a tutti perché davanti agli involtini non si resiste

La risposta a tutti quelli che non amano la verza è servirli sotto un'altra forma: gli involtini nascondono una sorpresa…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Da quando i broccoli li nascondo con la besciamella e il riso e l’inforno se li mangiano tutti

In cucina servono dei trucchi per mascherare sapori che non tutti amano ma in realtà fanno bene: a me succede…

1 anno ago
  • Contorno

Quando ti prende la voglia irresistibile di crocchette, fai questa ricetta e non sbagli: nella friggitrice ad aria sono leggerissime, un vassoio intero non basta

La festa che fanno tutti vedendo le crocchette in tavola non è uguale alle altre: con la friggitrice ti escono…

1 anno ago
  • Primo piatto

La carbonara senza uova la puoi fare, da quando l’ho scoperta la preparo un giorno sì e anche l’altro: che svolta in cucina!

Nessun rischio di cuocere le uova, nessun problema di digestione per chi non le mangia: la carbonara senza uovo è…

1 anno ago
  • Contorno

Sono riuscita a fare con il semolino i friciulin dolci, come li ho assaggiati non li ho più lasciati solo 190 kcal

Una ricetta dolce della tradizione piemontese che si può preparare in tutta Italia: se non la conosci, devi provarla assolutamente…

1 anno ago
  • Pizza

Potrei mangiarla tutti giorni questa focaccia, leggera, croccante, meglio di quella del forno sotto casa

Un po' di lavoro manuale, la scelta degli ingredienti giusti, un passaggio in forno: con questa focaccia casereccia accontenti tutti…

1 anno ago
  • Contorno

La bieta io non la lesso, la cuocio direttamente nel tegame con tutto quello che serve: aglio, olio e peperoncino, ho chiuso con le verdure mosce

C'è solo un modo per portare a tavola delle biete cotte alla perfezione e croccantina al punto giusto: tre tocchi…

1 anno ago
  • Primo piatto

La pasta del presidente in pochi la conoscono: si prepara in 15 minuti appena, fa bene ad essere il suo piatto preferito

Non serve fare in fretta quando ci sono le idee già chiare: la pasta del presidente si prepara in 15…

1 anno ago
  • Finger Food

Le caldarroste non le fare sempre al fuoco o nel forno: io le faccio al sale non solo non si bruciano, sono gustose a morire

Preparare le caldarroste in casa da oggi è ancora più facile: ci bastano un po' di sale grosso e una…

1 anno ago
  • Finger Food

Organizzare un buffet di Halloween senza comprare nulla: utilizzo solo con quello che ho in casa e lo faccio da paura!

Bello organizzare un buffet di Halloween per gli adulti e i bambini, ma non deve portarci via troppo tempo: ecco…

1 anno ago
  • Contorno

Quando non so cosa preparare, prendo 3 patate e guarda che combino per la cena: lascio tutti di stucco

Ci bastano 3 patate e quello che abbiamo sicuramente in frigo per preparare una cenetta alternativa e golosa: nessuno saprà…

1 anno ago
  • Primo piatto

Mi hanno fatto tutti i complimenti, non la conoscevano nemmeno la ribollita, la mia è speciale

Tante verdure fresche, di quelle che in cucina si usano poco e inveve meriterebbero più spazio: la vera ribollita è…

1 anno ago
  • Dolci

Hai mai provato le frittelle di banane morbidissime, la ricetta filippina è da mettere in calendario per il weekend in arrivo

Copiare i piatti tipici di altre nazioni non è mai sbagliato se sono buonissimi e anche facili: come le frittelle…

1 anno ago
  • Dolci

Faccio il pane dei morti messicano con lo zucchero in questo periodo dell’anno, ma non basta mai!

Preparare dolci tipici per ricordare le persone care morte non è solo un'usanza italiana: in Messico c'è questo pane, Davero…

1 anno ago
  • Dolci

Torrone dei morti al cioccolato come quello che si fa a Napoli: la mia ricetta è super facile, scopri come farlo

Alcuni dolci tipici della tradizione non si sono mai persi e rappresentano una festa per tutti: come il torrone dei…

1 anno ago
  • Dolci

Frittelle croccantissime, piene di zucchero dolcissimo: la ricetta è messicana e non puoi mica perdertela

Se ancora non le conoscevi, è arrivato il momento di provarle perché queste frittelle piene di zucchero dolcissimo sono eccezionali…

1 anno ago
  • Dolci

Donuts di mele si sciolgono in bocca, anzi in mano: dolci e buone come se fossero di burro, le mie merende sono sempre dolcissime

Partendo da 3-4 mele prepariamo un dolce buonissimo, velocissimo e anche molto salutare: il  Donuts di mele impossibile resistere anche…

1 anno ago