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Federico Danesi

  • Dolci

La mia torta morbida al cioccolato era buona, ma quella della zia Giulia è super: lei usa un ingrediente speciale nell’impasto, fa la differenza

Elegante da presentare, morbidissima da man giare e con un lavoro manuale minino: questa torta morbida al cioccolato le batte…

2 mesi ago
  • Dolci

Stanca dei sensi di colpa mi sono inventata la torta Bounty con pochissimo zucchero e zero burro: uno spettacolo, la mangio tutti i giorni

Preparare un dolce goloso e spettacolare con un occhio alla linea è possibile: la ricetta della torta Bounty con pochissimo…

2 mesi ago
  • Secondo piatto

Cotolette senza carne, finalmente so come sostituire la carne per non esagerare di proteine animali e se le mangiano tutti

La carne fa bene a tutti, ma non bisogna nemmeno esagerare e per questo quando hai voglia di cotolette l'alternativa…

2 mesi ago
  • Contorno

Ratatouille scomposta al tegame, dimentica le fette ordinate, io la preparo cosi: faccio appassire tutte le verdure con un coperchio e sono subito pronte

La prepari in meno tempo ed è buona come la versione originale: la ratatouille scomposta al tegame è un pieno…

2 mesi ago
  • Contorno

Le prepara sempre così le melanzane mia zia, con questo sughetto spaccano: anche solo con il pane hai il pranzo servito in un attimo

Non servono tanti ingredienti e tante preparazioni per cucinare delle melanzane che spaccano: basta la ricetta della zia, imbattibile Non…

2 mesi ago
  • Dolci

Torta tipo pan di Spagna per dolci sensazionali: puoi mangiarla così, puoi farcirla con quello che vuoi, puoi diventare anche la torta di compleanno

Morbida e profumatissima, un po' meno spugnosa del solito e per questo già perfetta così: la mia torta tipo pan…

2 mesi ago
  • Pizza

Non accendo più il forno ho scoperto la ricetta per fare la pizza in padella in poche mosse: neanche lievita, peccato che sparisce in attimo

Ottimizzare il tempo e non morire ulteriormente di caldo: ecco perché possiamo preparare la pizza in casa con un impasto…

2 mesi ago
  • Dolci

Miele, limone e latte caldo, la mia torta della colazione non arriva mai la sera: la prepari senza le fruste, ti occorre solo la forchetta

Poco lavoro manuale e sporchi soltanto una forchetta per preparare questo dolce strepitoso: è la migliore colazione possibile Così buona…

2 mesi ago
  • Dolci

Ananas in scatola e impasto universale, tutto al rovescio: sforno questa meraviglia in 30 minuti, se la divorano

L'impasto è quello di una classica torta fatta in casa ma aggiungiamo anche la frutta e quindi cambia: in più…

2 mesi ago
  • Dolci

É stata la prima volta, ma da quando ho scoperto che non ci metto nulla a fare la marmellata di fichi diventerà il mio must dell’inverno

I fichi freschi si mangiano soltanto d'estate, ma se li trasformi in marmellata te li puoi godere anche tutto l'anno:…

2 mesi ago
  • condimenti

Se lo vuoi buono come quello estivo appena fatto, il pesto lo devi fare così e metterlo in conserva come fa mia nonna

Fare il pesto fresco in casa è una grande soddisfazione, ancora di più se riusciamo a conservarlo per lungo tempo:…

2 mesi ago
  • Primo piatto

Fornelli spenti e lavello vuoto, ma niente panico per la cena: c’è un primo piatto veloce e low cost che ti aspetta, se ti organizzi è già pronto

Se nessuno ha pensato di mettere sul fuoco nemmeno una pentola per la pasta, ragiona e passa all'azione: con ricette…

2 mesi ago
  • Dolci

Il mitico ciambellone estivo della nonna, ma quanto era buono: da quando mi ha insegnato la ricetta è sempre la stessa storia, sparisce subito

I sapori della nostra infanzia tornano sempre ricorrenti in cucina, anche con i dolci: il ciambellone estivo della nonna non…

2 mesi ago
  • Pizza

Non ho bisogno di andare nella solita pizzeria al taglio, questa volta li batto io: sforno una focaccia ripiena che dovrebbero chiedermi loro la ricetta, è golosa

Quando prepari tutto con le tue mani la soddisfazione è ancora più grande e in questa focaccia lo puoi fare:…

2 mesi ago
  • Dolci

Millefoglie di tiramisù, grazie a mia suocera ormai non uso più i savoiardi: provala e diventerà il dolce della tua estate

Non è la ricetta classica del tiramisù ma è golosissima anche questa ed è un modo molto originale per presentarlo…

2 mesi ago
  • Secondo piatto

Quelle seppie che ho visto al banco del pescivendolo mi hanno ispirato, le faccio alla mediterranea: così risolvo il problema del secondo e del contorno

Trovare un buon contorno per un piatto di seppie o calamari è sempre un problema: qui lo usiamo come farcitura…

2 mesi ago
  • Secondo piatto

Perché usare la carne quando puoi preparare delle polpette golose solo a base di verdure: con la friggitrice ad aria senti che leggerezza

Perché usare la carne quando puoi preparare delle polpette golose solo a base di verdure: con la friggitrice ad aria…

2 mesi ago
  • Primo piatto

Scordati la pasta alla Norma e le melanzane alla parmigiana: questa pasta è una crema e la mangi anche fredda, a casa nostra è diventato un must

Mangi bene e spendi pochissimo se prepari questa pasta con le melanzane: non è un pesto ma una crema leggerissima…

2 mesi ago