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Federico Danesi

  • Secondo piatto

Ti hanno mai fatto assaggiare il rotolo di melanzane, beh, ora ci penso io: ti do la ricetta di mia nonna, non solo è top ma è introvabile

Ci sono moltissimi modi per usare le melanzane in cucina e pensavamo di conoscerli tutti: ma il rotolo della nonna…

1 anno ago
  • Contorno

Verdure in pastella croccanti, asciutte e subito pronte: ti occorre una bottiglia di plastica e hai fatto tutto

Senza uova ma non senza gusto: questa delicata pastella nella bottiglia di plastica è perfetta per un fritto di verdure…

1 anno ago
  • Contorno

Meglio di quelle al forno, le patate fatte così piacciono a tutti: non consumi energia e non friggi, ti sembra poco

C'è un modo molto semplice ma efficace per trasformare un contorno classico in qualcosa di più sfizioso: funziona davvero Se…

1 anno ago
  • Dolci

Posso mangiarne anche due fette di questa torta: contiene solo 160 kcal, anche il mio dietologo è d’accordo

Mangiare sano è un conto, farlo con rinunce continue è un altro: ecco perché spesso preparo questa torta da 160…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Questo polpettone se non ci metti le melanzane non potrà mai avere tanto successo, spacca ogni volta che ho gente a cena

Un'idea semplice ma di sicuro effetto e che riesce sempre: il polpettone di melanzane è un piatto da applausi, una…

1 anno ago
  • Primo piatto

Cremosa e delicata, questa pasta è la soluzione perfetta per una cena veloce: 190 kcal di bontà assoluta, puoi anche fare il bis

Se togli tutta la parte grassa e pesante del condimento, ti resta una pasta cremosa light che ameranno anche i…

1 anno ago
  • Dolci

Biscotti inzupposi al caffè, c’è anche la versione per gli intolleranti 10 minuti e sforni

C'è un modo molto semplice e pratico per fare colazione alla grande: basta preparare questi biscotti diversi dal solito Latte…

1 anno ago
  • Finger Food

Con un pugno di farina di mais preparo delle croccantissime chips nella friggitrice ad aria: sembrano messicane, ma sono fatte in casa

Farina di mais, olio, erbe aromatiche e acqua: basta questo per preparare delle chips croccantissime, sono davvero speciali Per un…

1 anno ago
  • Dolci

Biscotti friabili svedesi: c’è una sorpresa in mezzo, per questo sono irresistibili

Questa volta copiamo una ricetta popolarissima nel Nord Europa: farina, burro e vaniglia con un ingrediente speciale al centro La…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Tonno e broccoli, lo strano matrimonio che trasforma i nostri burger: nella friggitrice ad aria sono un secondo piatto perfetto, cena garantita

l sapore del tonno che si mescola con quello dei broccoli per un burger intelligente e poco impegnativo perfetto anche…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Questa sera per cena faccio delle frittelle di calamari e zucchine, ma non in padella: sono leggerissime e mi ricordano l’estate

Un secondo piatto leggero e interessante sfruttando al meglio due grandi ingredienti dei nostri mari e delle nostre campagne le…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Diciamo basta ai piselli avanzati nel piatto: con queste polpette li mangeranno tutti, io deve sempre fare razione doppia

Un modo intelligente e pratico per portare a tavola i piselli senza che siano rifiutati, perché alle polpette nessuno sa…

1 anno ago
  • Dolci

Bastano una spolverata di cacao e una manciata di cereali croccanti per una torta super: cominciare così la giornata è un lusso

Per partire alla grande ogni giorno c'è bisogno di una carica speciale ma anche molto naturale: la torta con cacao…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Se le cotolette impanate ti hanno stufato, ecco la soluzione: con una bella pizzaiola di maiale hai risolto tutto

Doppia cottura, doppia soddisfazione per un secondo piatto che ameranno molto anche i bambini: la pizzaiola di maiale Questa non…

1 anno ago
  • Dolci

Ho improvvisato una sbriciolata al caffè, non lo avessi mai fatto alla prima mi hanno chiesto il bis.

C'è un modo molto pratico per mettere insieme l'esigenza di concludere bene il pranzo con una torta golosa: questa sbriciolata…

1 anno ago
  • Dolci

Mousse di miele e fichi, basta affondare il cucchiaio per capire la differenza: è tutto naturale e bellissimo

Un dolce semplice da preparare ma di sicuro effetto e che fa bene anche ai bambini: se curi la scelta…

1 anno ago
  • Primo piatto

Ho comprato i totani freschi stamani e stasera ci ho fatto la pasta, altro che ragù e salse complicate

La pasta con il pesce fresco ha sempre una marcia in più e c'è un modo semplice per portare i…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Ho messo insieme finocchi, zucchine e ceci per sbaglio, sono uscite fuori delle polpette spaziali se le sono spazzolate in un attimo

Una ricetta vegetariana che piacerà a tutti, come soltanto le polpette sanno fare: chi le mangia poi le rimangia Tutta…

1 anno ago