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Federico Danesi

  • Secondo piatto

Basta con le solite cotolette anonime, questa sera le preparo cremose: basta tagliarle per vedere un’espressione di meraviglia

Questa non è la classica cotoletta impanata ma molto di più: una versa sorpresa anche per i bambini, ce le…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Gli olandesi preparano delle polpette da urlo, se non le hai mai provate non sai cosa ti perdi: un sapore fantastico

Polpette all'olandese, un risultato spettacolare con poche mosse: il segreto è tutto nella cottura della carne Non tutte le ricette…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Ho la soluzione per far mangiare la carne e le verdure anche ai bambini: preparo delle cotolette e le cuocio nella friggitrice ad aria, strepitose

Costano poco e valgono tantissimo queste cotolette con carne bianca e verdure verdi: i bambini me le chiedono sempre Cosa…

1 anno ago
  • Dolci

Frutta fresca o secca per i miei biscottini: nel dubbio le uso entrambe, ogni volta che li preparo non bastano mai

l sapore dei biscottini fatti in casa è sempre diverso e unico: questi sono molti leggeri ma anche pieni di…

1 anno ago
  • Primo piatto

Basta con il solito ragù per le penne rigate, questa volta mi butto sulla caponata e sul pesce: così buono che la scarpetta è garantita

Pomodoro, melanzane, olive e pesce fresco: il condimento perfetto per un ragù alternativo a quello classico, funziona alla grande Se…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Con un po’ di ricotta e qualche champignon cucino delle polpette da vero chef: sembrano un quadro, ogni forchettata è una pennellata

Un secondo piatto completo e facile da preparare con costi anche contenuti: le polpette di ricotta con funghi champignon sono…

1 anno ago
  • Dolci

Crostata morbida con limone senza lattosio: il segreto è nella crema, quando la faccio è sempre un successo

Un dolce delicato ma deciso, dal sapore intenso e facile da preparare: questa crostata non ha limiti, per questo la…

1 anno ago
  • Dolci

Carote, mandorle e zero burro, ho preparato la merenda per i miei ragazzi light sono impazziti solo 170 kcal

Bastano pochi minuti per l'impasto e poche accortezze per farli mangiare davvero a tutti: questi muffin senza burro solo super…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Non lo faccio per svuotare il frigo ma perché sono buonissime: queste polpette in umido ti riconciliano con la vita

Possono salvarci la cena ma sono molto di più, le polpette in umido sono il nostro piatto del cuore e…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Ricotta, buona non solo per i dolci e come ripieno: io la uso per le crespelle, ogni volta mi chiedono di doppiare

Nessuno ha dubbi sul fatto che la ricotta sia uno dei più amati tra i nostri formaggi: ecco una ricetta…

1 anno ago
  • Contorno

Tempo di dieta e disintossicazione, metti l’avena nell’insalata perdi subito peso e la bilancia ti ringrazierà

C'è tanta natura in una semplice insalata che in realtà è molto più ricca di quanto immaginiamo: basta provarla Nasce…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Con la zucca che ho comprato al mercato ho fatto gli degli hamburger top, pensa non li ho neanche fritti!

Zucca, uova, pancarrè e pangrattato, tutti ingredienti che abbiamo sempre in casa e ci aiutano a preparare un secondo da…

1 anno ago
  • Primo piatto

Ho provato questa pasta al forno diversa, c’è la carne, la zucca e anche della frutta secca, un piatto non basta, incredibile!

Non solo per il pranzo della domenica, questo primo piatto lo possiamo preparare tutti i giorni: è genuino e buonissimo…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Il mio frigo è pieno di verdure, ma niente minestrone questa sera: faccio un polpettone, è un pieno di energia fantastico

Energia pura a costo bassissimo, questo polpettone di verdure è un piatto intelligente per molti motivi Un piano di natura,…

1 anno ago
  • Dolci

Con due limoni, un po’ di farina, uova e zucchero faccio un rotolo morbido che è una bellezza: una fetta sola non basta

Il miglior modo per finire un pasto o per una merenda sana è gustare questo rotolo morbido al limone, ogni…

1 anno ago
  • conserve

C’è solo un modo per gustare la cipolla rossa di Tropea tutto l’anno: preparo la marmellata, nessuno riesce a resistere

L'estate è tempo di conserve e la marmellata con le cipolle rosse di Tropea è eccezionale: un sapore agrodolce per…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Con un trancio di baccalà faccio una mousse degna dei migliori ristoranti stellati: bastano 4 ingredienti, è semplicissima

C'è un modo originale e buonissimo per sfruttare il baccalà in cucina senza scomodare le solite ricette: questa è una…

1 anno ago
  • Secondo piatto

C’è un modo nuovo di usare le zucchine in cucina per preparare quella che non è una torta salata e nemmeno un dolce

C'è un modo nuovo di usare le zucchine in cucina per preparare quella che non è una torta salata e…

1 anno ago