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Federico Danesi

  • Dolci

Crema fredda al caffè con l’acqua, ho la ricetta del gelataio sotto casa: con questa spacco

Bastano tre ingredienti che hai sicuramente in casa per preparare la migliore crema fredda al caffè con l'acqua: il vero…

1 anno ago
  • Dolci

Il dolce più fresco dell’estate non è una cheesecake, anche se le somiglia: così ti senti una vera pasticcera

Una torta fredda che però cuoci in forno: sembra impossibile, eppure è il dolce più buono dell'estate Troppo caldo e…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Frittata a crudo, se non ci credi devi solo provarla: porto tutti a tavola e mi chiedono sempre il bis

Questa non è la solita frittata, ma un salvavita: prepari tutto a crudo e il risultato finale è da leccarsi…

1 anno ago
  • Contorno

Se sei stanca delle solite patate al forno o bollite, ho io l’idea che fa per te: 10 minuti e hai risolto

C'è un modo speciale e golosissimo per preparare delle patate di contorno senza perdere tempo e sprecando poca energia: provale…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Bocconcini di zucchine, la mia frittura è differente: quando li porti a tavola spariscono subito

C'è un modo sano, nutriente e moto carino per non cucinare sempre gli stessi piatti a base di zucchine: uno…

1 anno ago
  • Contorno

Preparo la caponata diversa, ci metto i fagiolini come fa Alessandra Spisni: più leggera e molto più buona, provala!

Non è la classica caponata siciliana, ma un modo intelligente per portare i fagiolini a tavola e bastano pochi minuti…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Se non sai cosa farci con i filetti di platessa ti svelo la ricetta degli involtini al forno leggerissimi

Carne bianca e leggera, ma molto nutriente: la platessa ci fa bene tutti i giorni ma se la prepariamo così…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Da quando preparo le polpette vegane del mio dietologo ne mangio tantissime: non ingrasso e il mio colesterolo mi vuole bene

C'è molto da imparare dalla cucina vegana, che ha molto rispetto degli ingredienti e della nostra salute: ecco perché queste…

1 anno ago
  • Pizza

In estate non faccio la pizza ma i calzoni ripieni napoletani, è sempre una festa quando li metto in tavola

L'alternativa estiva alla pizza fatta in casa e4siste: prova a preparare i calzoni ripieni napoletani, sarà un successo clamoroso Hai…

1 anno ago
  • Primo piatto

Moscardini freschi appena comprati, facci gli spaghetti: ahimé, non bastano mai, vogliono tutti fare il bis

Quando hai per le mani ingredienti freschi e naturali, è anche facile tirare fuori un primo piatto favoloso: spaghetti e…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Il sauté di cozze e vongole io lo faccio come mia nonna e ti dico che spacca: l’unico neo è che ci vuole un chilo di pane per terminare il guazzetto

Pochi ingredienti, sono quelli necessari per preparare un piatto di mare come nei grandi ristoranti: ma questa è la ricetta…

1 anno ago
  • Menù

5 colazioni salutari da tenere a mente quando si stanno avvicinando le vacanze, mangi bene e dimagrisci

Dimagrire facendo colazione: sembra una contraddizione e invece è possibile, basta scegliere gli ingredienti e le cotture giuste Dietologi e…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Ma come fai a trattenerti davanti a queste polpette: 160 kcal e un sapore che non dimenticherai

Se hai provato in tutti i modi a far mangiare la verdura ai tuoi bambini e non riesci, non arrenderti:…

1 anno ago
  • Primo piatto

Il primo piatto più fresco dell’estate low cost ti costa meno di 10 euro

Che bella soddisfazione è preparare la pasta fresca in casa, ancora di più se la condisci in questo modo leggero…

1 anno ago
  • Primo piatto

La pasta estiva del momento, nel web la vedo ovunque: 10 minuti e la metti in tavola ma non solo, piace proprio a tutti

Impossibile resistere al fascino di questa pasta tipicamente estiva e terribilmente buona: basta assaggiarla per capire La soluzione giusta per…

1 anno ago
  • Contorno

Con i fiori di zucca faccio delle frittelle buonissime: le cene estive, quelle belle

C'è solo un modo per portare a tavola tutto il piacere e la purezza dei fiori di zucca: con queste…

1 anno ago
  • Dolci

Pic nic al mare o in montagna, cosa mettiamo nel cestino? Otto idee che funzionano sempre

Non importa se scegli il mare o la montagna, quello che conta è come ti nutri in giro: ecco otto…

1 anno ago
  • Dolci

Le 5 migliori ricette di pasta fredda per questa estate 2024, io già le ho provate tutte!

Non solo in estate, la pasta fredda è una soluzione che funziona sempre: ma per far tacere chi la considera…

1 anno ago