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Federico Danesi

  • Secondo piatto

Ho gratinato tutto le verdure che avevo nel frigo e ho fatto la cena per tutti: super filante, se la sono litigata

Svuotafrigo e riempi pancia: ecco una ricetta per cucinare la verdure semplice e genuina, difficile resistere quando la porti a…

1 anno ago
  • Contorno

Vuoi le patate saporite e buone come quelle delle rosticcerie: ti svelo il trucchetto del mio pizzaiolo sotto casa

C'è un trucco semplice ma utilissimo per evitare di portare a tavola delle patate arrosto insipide e anche anonime: grazie…

1 anno ago
  • Primo piatto

Pennette alla vodka, un revival che ha fatto la storia: saranno la mia cena di questa sera, non sbaglio mai con queste!

I revival in cucina funzionano sempre, specie quelli che ci fanno mangiare bene e si preparano in poco tempo come…

1 anno ago
  • Primo piatto

Non avevo idea di cosa preparare: frigo vuoto, ho aperto lo stipetto e ho risolto in 10 minuti di orologio

Invece di disperarti perché sei in ritardo e il frigo piange, prova a guardare nello stipetto della dispensa: in 10…

1 anno ago
  • Contorno

Contorno in 2 minuti di orologio senza andare dal fruttivendolo: tonno, fagioli e cipolla di Tropea, io ci pranzo, altro che!

Come risolvere il problema del contorno a pranzo in poche mosse e in 2 minuti: una bella insalata con tonno…

1 anno ago
  • Contorno

Pranzo leggero con un’insalata di cannellini come questa: 3 minuti e la metti in tavola, solo 180 kcal

Pratica e velocissima, l'insalata di cannellini è la soluzione giusta per il pranzo a casa come sul posto di lavoro:…

1 anno ago
  • Finger Food

Come fare una super pastella con la birra: ti verrà tutto croccante e non unto, io stasera friggerò l’impossibile

Quale birra usare per una pastella croccantissima e quanta ce ne serve? Il trucco è facile e ti tornerà utile…

1 anno ago
  • Contorno

Non fare la pasta stasera, prepara le patate cacio e pepe, farai felici tutti: non dimenticare di scansartene qualcuna!

I sapori nuovi in cucina non devono spaventarci ma stimolarci: come le patate cacio e pepe, una ricetta che vorranno…

1 anno ago
  • Primo piatto

La settimana del farro, guarda come l’ho preparato oggi il primo giorno di dieta

Farro come alternativa o come sostitutivo, ma è troppo poco: io lo utilizzo per preparare anche una deliziosa insalata e…

1 anno ago
  • Primo piatto

La classifica delle migliori insalate di riso per affrontare i primi caldi: zero grassi, pochissime calorie

Ricche, gustose e poco caloriche ma soprattutto fresche: le insalate di riso ci risolvono il problema del pranzo ma in…

1 anno ago
  • Contorno

Troppo poco tempo per la cena, non sapevo più come fare: ho preso i peperoni e li ho preparati così, se li sono mangiati tutti finalmente

Un secondo piatto delicato e intenso, soprattutto buoni: i peperoni cucinati in questo modo sono semplici e diretti, come piace…

1 anno ago
  • Contorno

Carciofi ogni volta che li faccio così se li spariscono sempre, sarà mica la friggitrice ad aria?

Valorizzare al massimo i carciofi non è difficile: bastano delle erbette aromatiche e una cottura diversa dal solito con la…

1 anno ago
  • Secondo piatto

É tempo dei pomodori con il riso, mica accendo il forno comincia a fare caldo: li faccio nel tegame, sono buonissimi

Non è un risotto al pomodoro, ma sono pomodori ripieni di riso e cambia tutto: una ricetta spettacolare, scenografica e…

1 anno ago
  • Dolci

Hai un sacco di fragole nel frigo che si stanno rovinando: fai la crema rosa buonissima, piacerà a tutti, solo 180 kcal

Mai sprecare i prodotti della natura, perché c'è sempre un modo per riutilizzarli in cucina: con le fragole prepariamo una…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Avevo solo del tacchino nel frigo, ho preso della paprika del pecorino e guarda che ho combinato

Una festa per noi e per i bambini, quando portiamo a tavola il tacchino  con solo 180 kcal preparato come…

1 anno ago
  • Pizza

Pizza stasera ma senza glutine, la ricetta che vale per tutti la differenza? Non c’è, la digerisci che è una bellezza

Basta cambiare un ingrediente per preparare un impasto della pizza più leggero e digeribile: ma nessuno si accorgerà della differenza…

1 anno ago
  • Pizza

Focaccia ripiena in 5 minuti, se non ci credi metti il cronometro: quando la porto in tavola chiedono tutti subito un’altra fetta

Pratica, veloce ma anche gustosa questa versione della focaccia ripiena in 5 minuti : puoi metterci quello che vuoi, ma…

1 anno ago
  • Contorno

Ma quali cotture lunghe e attese infinite: la mia ratatouille si prepara in meno di 20 minuti, è una vera bomba

Prepariamo una versione rivisitata alla nostra maniera della ratatouille, aggiungendo anche degli ingredienti particolari: il successo è garantito Non è…

1 anno ago