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Federico Danesi

  • Primo piatto

Il pranzo della domenica lo preparo con le crespelle, nessun tipo di pasta: ti dico solo che una teglia non basta mai!

Crespelle al forno, un primo piatto spettacolare e mai banale perché il ripieno lo decidi tu e quando le vedi…

1 anno ago
  • Primo piatto

Ho cucinato lo sformato di carciofi con la ricotta come lo fa mia zia: mi hanno chiesto tutti il bis, anche mio figlio che non mangia carciofi

Bastano tre ingredienti ben assortiti per preparare il migliore sformato di carciofi che tu abbia mai mangiato: la zia non…

1 anno ago
  • Pizza

Preparo una focaccia ripiena come la fanno a casa di mia zia, sembra bianca ma nasconde un ripieno caldo caldo

Se non sapete cosa preparare per cena, questa focaccia ripiena fa al caso vostro e conquisterà proprio tutti Non è…

1 anno ago
  • Finger Food

Faccio una schiacciata universale dall’impasto liquido: zero lievitazione, pronta in attimo e puoi metterci su quello che vuoi

Nessuna lievitazione e un impasto veloce, che non richiede doti da panificatori: la schiacciata universale dall'impasto liquido è una vera…

1 anno ago
  • Finger Food

Per la cena di questa sera non devo fare la spesa: ho due porri in frigo e non mi occorre altro, ti dico solo che fanno il bis ogni volta

Bastano due porri e un po' di fantasia per preparare quella che davvero è una ricetta di recupero ma molto…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Se ti piace proprio la mortadella io l’ho fatta così: il successo è arrivato irruento, sono dovuta scendere dal salumiere a comprarla un altra volta

Pane e mortadella, non c'è niente di meglio: ma se la cuciniamo in questo modo, che nessuno ha mai mangiato,…

1 anno ago
  • Bevande

Sto perdendo un chilo a settimana grazie al mio dietologo, bevendo tutti i giorni questa, una vero toccasana questa tisana

Grazie al consiglio del dietologo ho sperimentato una pozione per dimagrire in modo naturale: e persdo un chilo la settimana…

1 anno ago
  • conserve

Ho comprato 2 cassette di fragole sulla strada ma erano troppo mature: ho fatto 4 barattoli di marmellata senza zucchero, 150 kcal

Non buttiamo  belle fragole che abbiamo comprato da poco ,pepariamo  una marmellata senza zucchero e con poche calorie Primavera, un'esplosione…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Frittata di asparagi e speck, tu come la fai? Io ci metto anche il latte, tutti la rivogliono ogni volta

Un piatto semplice da preparare, certo, ma con qualche trucco diventa la migliore idea per la cena si stasera: frittata…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Io faccio le insalate in barattolo per tutta la settimana: a pranzo me le porto a lavoro, sto dimagrendo a vista d’occhio

Il pranzo sul posto di lavoro non deve diventare un problema, ma un'opportunità: per questo io preparo le insalate in…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Frittelle di verdure croccanti, non sporco nulla e mi tengo leggera: sono 120 kcal

Leggerezza fa rima con croccantezza se prepari queste frittelle di verdure croccanti: tutto a crudo, per un secondo piatto che…

1 anno ago
  • Contorno

Non è la solita insalata di patate: scaccia via la tristezza, qui ci sono colori e sapori a costo zero

Non è la solita insalata di patate: scaccia via la tristezza, qui ci sono colori e sapori a costo zero…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Torta rustica di primavera: accendo solo il forno e quando arriva a tavola se la divorano

Pochi ingredienti scelti e niente da cucinare in anticipo perché farà tutto il forno: la torta rustica di primavera risolve…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Con del pane raffermo e delle melanzane faccio delle polpette vegane: non le friggo e se le litigano sempre in famiglia

Polpette sì, ma senza un grammo di carne: basta mescolare bene pane raffermo e melanzane, difficile vedere qualcuno che resiste…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Preparo delle cotolette leggerissime zero carne e solo ceci: quando le faccio se le mangiano tutti, mica lo sanno che sono di legumi

Preparo delle cotolette leggerissime zero carne e solo ceci: quando le faccio se le mangiano tutti, mica lo sanno che…

1 anno ago
  • Contorno

Dietetica, buona e facile da fare: l’insalatina di finocchi al forno merita più di un applauso, la mangi e dimagrisci

Finocchi alla massima potenza per un piacere senza tempo: così quella che sembra una ricetta comune diventa un piatto da…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Faccio delle polpette al sugo leggerissime, la mia trovata ha stupito tutti a tavola

Difficile tirarsi indietro di fronte ad un piatto di polpette al sugo: queste però sono speciali e leggerissime , si…

1 anno ago
  • Secondo piatto

Con un mazzetto di asparagi ho risolto la cena di questa sera, li unisco alle uova come fa mia nonna solo 200 kcal

Uova e asparagi, la cena è pronta ed è anche molto naturale: una ricetta che arriva dalla tradizione e che…

1 anno ago