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Federico Danesi

  • Ricette Regionali

Tortano napoletano, una ciambella salata immancabile a Pasqua, io faccio come mia nonna ci metto anche le olive

Tortano napoletano, una ciambella salata immancabile a Pasqua, io faccio come mia nonna ci metto anche le olive L'antipasto numero…

2 anni ago
  • Primo piatto

Questo riso lo possono mangiare tutti, anche chi è a dieta: ci metto i finocchi selvatici, solo 200 kcal

Mettersi a dieta non significa rinunciare a piatti buoni, ma solo preferire una cucina sana: questo riso con i finocchi…

2 anni ago
  • Contorno

Ho sbollentato un cavolfiore, l’ho gratinato al forno con prosciutto a dadini e besciamella e un quintale di parmigiano: il bis è stato necessario

Nessuno può tirarsi indietro davanti a questo cavolfiore gratinato con prosciutto e besciamella: in più si prepara facilmente Il cavolfiore…

2 anni ago
  • Dolci

Sono capace con le carote a fare un plumcake super, il top per una colazione vitaminica

In mezzo ai dolci fatti in casa il plumcake merita sempre un posto speciale: questo con le carote è super,…

2 anni ago
  • Dolci

Da quando le tortine tipo camille le faccio nella versione gluten free me ne mangio anche due insieme: sono leggerissime

Senza uova, senza latte, senza burro: queste tortine camille gluten free preparate in casa sono così buone che una non…

2 anni ago
  • Secondo piatto

Quando unisco le fettine di pollo, alla pancetta tesa e a un pezzetto di provola, la mia cena non basta mai

Quando unisco le fettine di pollo, alla pancetta tesa e a un pezzetto di provola, la mia cena non basta…

2 anni ago
  • Dolci

La mia ricetta senza tempo, il plumcake alle mele senza latte e burro solo 160 kcal a fetta

Questa è una ricetta che arriva dal passato e si proietta nel futuro: un plumcake alle mele leggerissimo e fatto…

2 anni ago
  • Pizza

Pizza alla napoletana, non tutti la sanno fare: ecco gli errori che non devi commettere per averla al TOP

Preparare la vera pizza alla napoletana in casa non è complicata, ma solo se sapremo rispettare alcune regole d'oro nell'impasto…

2 anni ago
  • Contorno

Patate fritte croccantissime come quelle del fast food, ti serve l’ingrediente magico!

Quante volte abbiamo preparato le patate fritte ma sono uscite mollicce e poco saporite, grazie a questi trucchi sranno croccantissime…

2 anni ago
  • Dolci

Quest’anno la colomba non la faccio: preparo le mie mono porzioni usa e getta, poche calorie ovviamente

Colomba in mono porzione, un'idea originale e carinissima anche per un regalo di Pasqua : provale e tutti ti chiederanno…

2 anni ago
  • Dolci

Ho preparato per il fine settimana questa torta di mele morbidissima, mai successo un successo cosi, è sparita in un attimo

Non è la solita torta di mele morbidissima, perché questa ha un ingrediente speciale: basta un piccolo trucco per trasformarla,…

2 anni ago
  • Finger Food

Io a Pasqua faccio un Danubio pazzesco, stacchi un bottoncino, mordi e fila come un supplì

Se vuoi stupire davvero tutti a Pasqua, buttati su questo Danubio pazzesco: è molto più facile da preparare di quello…

2 anni ago
  • Contorno

3 patate e 2 peperoni, mi bastano per la cena per tutti non sporco il piano cottura, perché metto tutto in forno

Patate e peperoni una coppia immancabile in cucina che riuscirà  a conquistare tutti, se poi li facciamo al forno ancora…

2 anni ago
  • Dolci

Io sono pronta per la pastiera, intanto faccio qualche prova: non si sa mai mi ritrovo a Pasqua che non faccio bella figura!

La Pasqua chiama, la pastiera risponde e questo è normale: ma la mia ricetta è diversa, molto più leggera e…

2 anni ago
  • Primo piatto

La lasagna per Pasqua: io preparo la versione primaverile, speck, provola e zucchine è ancora più buona!

La classica lasagna di Pasqua ma non il classico condimento: la versione primaverile con speck, provola e zucchine è semplicemente…

2 anni ago
  • Dolci

La colomba quest’anno la voglio fare senza glutine, mi hanno detto che è più buona di quella normale: ecco la ricetta gluten free del mio fornaio

Colomba fatta in casa, ma digeribile e mangiabile per tutti: basta utilizzare ingredienti gluten free e seguire la ricetta di…

2 anni ago
  • Secondo piatto

Vuoi fare una cena veloce con solo 400 kcal: prepara questa stasera, si leccheranno anche il piatto

C'è solo un modo per portare a tavola un piatto sano, nutriente e facile da cucinare, con la giusta dose…

2 anni ago
  • Pizza

Farina, patate e acqua: non faccio mica gli gnocchi, ma l’impasto per la focaccia più morbida che tu abbia mai mangiato

Non è il classico impasto della focaccia ma è molto più buono e tutto con farina patate acquai: un mix…

2 anni ago