Me la sono inventata io di sana pianta questa ricetta, vedi se non me la copiano subito: lasagna di melanzane…
In inverno è il piatto preferito pure dai miei figli, ma se lo provi freddo in versione estiva il gattò…
Alici marinate ricetta napoletana, ho scoperto una variante che riesce davvero a tutti e che elimina ogni rischio per la…
Queste polpette schiacciate di patate ripiene sono la svolta di cene e pure delle giorate sotto l'ombrellone, te le mangi…
In Puglia sono il cibo da asporto perfetto, le friggitorie ne fanno quintalate, io le pettole salentine me le sono…
Adoro i gamberi e se li fai fritti così diventano veramente uno tira l'altro: drati, croccanti ma anche leggerissimi! Friggere…
I churros sono tra i dolcetti più golosi che abbia mai assaggiato, dovevo per forza farmi insegnare la ricetta: me…
Non aspetto ore di lievitazione, ma la pizza mi esce buona lo stesso: questa è furba, farcita con ricotta patate…
Le triglie alla Pugliese sono un piatto della tradizione pazzesco, spesso dimenticato: ti basterà assaggiarlo per capire che non ne…
Profumatissimo e cremoso, questo risotto estivo è qualcosa di profondamente godereccio: il limone ci sta benissimo, ma senti il resto!…
Un dolce delicato, profumato e ricco è quello che ti propongo oggi: il mix perfetto di amarene golose e mandorla…
Ci puoi fare l'antipasto della domenica e se ti avanzano le mangi fredde a cena, queste polpettine tonno e limone…
Ormai le zucchine le faccio solo con questa pastella speciale, mica quella con la birra o le uova: provala e…
Le nonne non sbagliano mai, la mia mi ha insegnato la ricetta delle polpette di pane e zucchine pugliesi e…
Gustoso ed avvolgente, questo risottino ha tutto il profumo del mare e nonostante sia facile da fare sembra un primo…
Che bontà i peperoni ripieni, ma non quando si seccano e perdono tutta la cremosità: come li faccio io fai…
Ti svelo il mio antipasto veloce, da mangiare freddo e che puoi servire anche nelle occasioni speciali: la vera chicca…
I dolci alla frutta sono i miei preferiti, questi muffin con le albicocche poi sono pura goduria: la colazione diventa…