Il vino bianco è spesso il grande dimenticato delle tavole italiane, relegato al ruolo di aperitivo o di accompagnamento per…
C'è un dessert che nei ristoranti fa sempre il suo effetto. Quando arriva in tavola con la sua cupola dorata,…
La colomba è il dolce delle feste, quello che arriva in tavola dopo il pranzo pasquale e che tutti aspettano.…
Il rosti di patate è uno di quei piatti che conquista al primo morso. Croccante fuori, morbido dentro, con quel…
Ogni famiglia ha il suo dolce della domenica. Nella mia, era la crostata. Non quella con la marmellata, che pure…
La Pasqua si avvicina e con lei la voglia di preparare qualcosa che non sia solo buono, ma anche bello…
Il tiramisù è uno di quei dolci che non hanno bisogno di presentazioni. In Italia lo preparano in tutte le…
La primavera porta con sé giornate più lunghe, il primo tepore, e quella voglia di cambiare registro anche in cucina.…
I sofficini li riconosci subito: sono la soluzione da freezer quando hai fame e poco tempo, il “salva-cena” che trovi…
La besciamella è uno di quei condimenti che fanno la differenza in cucina. La usiamo per le lasagne, per i…
La colazione della domenica ha un suono diverso. È più lenta, più rumorosa, più dolce. E spesso, il momento migliore…
La Pasqua ha i suoi riti. L'agnello, la pastiera, le uova di cioccolata. E poi ci sono le lasagne. Per…
C'è un dolce che in Italia a Pasqua è quasi d’obbligo: la pastiera napoletana. Ogni famiglia, ogni pasticceria, ogni nonna…
C'è un piatto che sulla tavola di Pasqua fa sempre il suo effetto. Non è il più impegnativo, non è…
La lasagna è uno di quei piatti che hanno il potere di riunire la famiglia intorno al tavolo. Ma c'è…
C'è una categoria di dolci che amo più di ogni altra: quelli che non richiedono il forno. Perché non sempre…
Il merluzzo è uno di quei cibi che dividono le famiglie e che i bambini non amano particolarmente. Piace a…
Chi non ha mai fatto una deviazione la mattina per passare davanti al panificio e lasciarsi tentare da quel profumo…