Barbabietole all’erba cipollina l Un contorno sfizioso e saporito

La Barbabietola all’erba cipollina è semplice e saporita. Questo contorno si sposa perfettamente con i secondi di carne, sia bianca che rossa. Si prepara con facilità e piace molto sia a grandi che piccini. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete un contorno invitante con pochissimo sforzo.

Potrebbe piacerti anche: Pasta al prezzemolo veloce l Saporita con il pesto al prezzemolo e limone

Potrebbe piacerti anche: Chips di pere al forno | Semplici facili e veloci con 2 ingredienti

Dosi per: 2 persone

Realizzato in: pochi minuti

Tempo di cottura: 20-25 minuti

• Strumenti
• una pentola
• un coltello
• una ciotola
• un tagliere
• una mezzaluna
• uno spremiagrumi

• Ingredienti
• 4 barbabietole
• erba cipollina q.b.
• sale fino q.b.
• il succo di un limone
• un filo di olio extravergine di oliva
• pepe nero appena macinato q.b.
• prezzemolo tritato finemente

Barbabietole all’erba cipollina, procedimento

Lavate le barbabietole e le erbe aromatiche. Tamponate con della carta cucina l’erba cipollina e il prezzemolo. Mettete una pentola di acqua a cuocere sul fornello a fiamma dolce per portarla al bollore. Quando l’acqua nella pentola bollirà, gettateci le barbabietole e lasciatele cuocere per 20 minuti. Nel frattempo, con la mezzaluna su di un tagliere sminuzzate l’erba cipollina e il prezzemolo. Con lo spremiagrumi, strizzate un limone e filtratelo in una ciotola. Unite un filo di olio extravergine di oliva, il prezzemolo e l’erba cipollina. Mischiate per amalgamare a dovere gli ingredienti e lasciate riposare il tutto.

Trascorso il tempo di cottura delle barbabietole, con una forchetta verificate che esse siano cotte adeguatamente. Come? Infilzate con i rebbi della posata le barbabietole, se la forchetta penetrerà nell’ortaggio senza alcuna difficoltà questo significa che la barbabietole saranno cotte. In alternativa, dovrete cuocere gli ortaggi per qualche altro minuto. Al termine della cottura, scolate le barbabietole e lasciatele raffreddare. Sbucciate gli ortaggi cotti e riduceteli a tocchetti che andrete a raccogliere nella ciotola con il condimento. Aggiustate di sale e pepe a proprio piacimento. Mescolate con cura per avere un sapore uniforme. Ecco, le barbabietole sono pronte. Mettete il contorno nei piatti e servite le barbabietole.

Potrebbe piacerti anche: Pesto alla maggiorana e agrumi l Ricetta più appetitosa con il sale al limone

Potrebbe piacerti anche:Confettura di melone bianco | Perfetta per farcire dolci golosi

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.