Una sola ricetta può piacere a tutta la famiglia, se prepari questo speciale impasto light non fai sgarri e sei sicura del successo, pensa che anche le mie amiche attente alla linea mi hanno chiesto la ricetta, viene così leggero e buono che lo preparerei spesso, solo, 160 kcal
Questa ricetta di focaccia light agli spinaci e formaggio filante è la soluzione perfetta per chiunque voglia godersi un delizioso impasto senza sensi di colpa. La presenza degli spinaci da alla focaccia un sapore fresco e leggero, mentre il formaggio filante aggiunge quella nota cremosa e saporita che la rende irresistibile. La combinazione di ingredienti di alta qualità e la tecnica di preparazione dettagliata da un risultato finale davvero irresistibile.
Per rendere ancora più speciale questa ricetta, potresti aggiungere delle olive taggiasche o dei pomodorini ciliegino per un tocco mediterraneo, oppure delle mandorle a scaglie per un po’ di croccantezza in più. In alternativa, puoi arricchire l’impasto con delle erbe aromatiche come rosmarino o timo, per un profumo intenso e avvolgente.
Focaccia light
La focaccia light agli spinaci e formaggio filante è un piatto che piacerà a tutta la famiglia, comprese le amiche attente alla linea. Con solo 160 kcal per porzione, puoi gustarla senza sensi di colpa e con la certezza di un grande successo. La preparazione di questa focaccia è semplice e alla portata di tutti, grazie alle indicazioni che ti darò sarai sicura di ottenere un impasto perfetto. Quindi basta chiacchiere, allaccia il grembiule e iniziamo subito!
Tempo di preparazione: 30 minuti circa
Tempo di cottura: 30 minuti
Ingredienti
500 g di farina 00
250 g di spinaci o verdure a scelta
50 g di formaggio filante light
125 ml di latte caldo
125 ml di acqua tiepida
120 ml di olio di semi
1 bustina di lievito in polvere per dolci (16 g)
Una cipolla
Un cucchiaino di sale
Un cucchiaino di zucchero
1 uovo da separare albume dal tuorlo
Come si prepara la focaccia light
Per iniziare, versa l’acqua tiepida in una terrina e aggiungi il latte caldo, il lievito e lo zucchero semolato, mescolando bene con una spatola per far sciogliere le due polveri. Aggiungi poi un bicchiere di olio, l’albume d’uovo, la farina e il sale, lavorando l’impasto con le mani fino a ottenere una consistenza morbida e liscia. Copri l’impasto e lascialo lievitare per 1 ora.
Leggi anche: Focaccine morbide e soffici per la colazione, metti anche le gocce di cioccolato e la colazione diventa magia
In una casseruola con acqua salata, fai lessare gli spinaci poi versali in una padella e lasciali rosolare con un filo di olio insieme alla cipolla. Una volta lievitato, dividi l’impasto in due e stendili con un matterello. Sistema uno dei due impasti su una teglia foderata con carta da forno e bucherella con una fochetta. Aggiungi gli ingredienti preparati quindi cipolla, il formaggio grattugiato, gli spinaci e le erbe aromatiche a piacere.
Copri con l’altra parte dell’impasto steso e chiudi bene i bordi, lasciando poi lievitare per altri 15 minuti, quindi spennella la superficie con il tuorlo d’uovo e inforna la focaccia in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti, finché risulta dorata e croccante. Una volta pronta, sfornala e lasciala raffreddare leggermente prima di servirla. Questa focaccia light agli spinaci e formaggio filante sarà un successo garantito a tavola, conquistando il palato di tutti grazie al suo sapore unico e alla sua leggerezza. Buon appetito!
