I bastoncini di pollo in friggitrice ad aria sono la soluzione perfetta quando si ha voglia di qualcosa di croccante e goloso, ma senza frittura e senza sensi di colpa.
Fuori diventano dorati e fragranti, dentro restano morbidi e succosi. La friggitrice ad aria li rende leggeri ma super soddisfacenti, con un risultato che ricorda la classica panatura fritta, ma con molto meno olio e zero odore in cucina.
Perfetti per la cena di tutti i giorni, per un pranzo veloce o per una serata “da divano”, questi bastoncini piacciono a tutti. Sono pratici, facili da preparare e ideali anche per i bambini, soprattutto se accompagnati da una salsina semplice.
Ingredienti con dosi precise
Servono pochi ingredienti e la maggior parte è già in dispensa. La panatura è il passaggio chiave per ottenere bastoncini croccanti e ben dorati.
- 600 g di petto di pollo
- 2 uova
- 120 g di pangrattato
- 40 g di parmigiano grattugiato
- Olio extravergine d’oliva quanto basta
- Sale quanto basta
- Pepe quanto basta
- Paprika dolce o spezie a piacere
Procedimento facile e croccante
La preparazione è semplice e veloce. Con pochi passaggi si ottiene una panatura uniforme e una cottura perfetta in friggitrice ad aria.
- Tagliare il petto di pollo a listarelle regolari, simili a bastoncini.
- In una ciotola sbattere le uova con sale e pepe.
- In un piatto mescolare pangrattato, parmigiano e paprika.
- Passare i bastoncini prima nelle uova e poi nella panatura, premendo bene.
- Disporre i bastoncini nel cestello della friggitrice ad aria senza sovrapporli.
- Spruzzare o spennellare con poco olio.
- Cuocere a 200 °C per circa 12-15 minuti, girandoli a metà cottura.
- Servire subito, quando sono ancora caldi e croccanti.
La cena furba che sparisce in un attimo
I bastoncini di pollo in friggitrice ad aria si servono appena pronti, dorati e profumati. La crosticina croccante fa subito venire fame, mentre l’interno resta tenero, senza seccarsi.
Sono perfetti con un’insalata, con verdure al forno o con una salsa leggera. Una ricetta pratica e irresistibile, da rifare ogni volta che si ha voglia di qualcosa di buono, ma senza frittura.
