Oggi vi presentiamo la preparazione della besciamella al microonde, una ricetta rapida, semplice e velocissima. tempo di preparazione 5 minuti.
La besciamella è un ingrediente fondamentale per molti primi piatti ma anche per molti secondi, Ottima con la pasta o con carne e pollo e per farla ci vuole accortezza soprattutto per evitare che esse divenga troppo molle o dura o che formi grumi. Se proviamo a cuocere la besciamella nel microonde dimezzeremo i tempi e il risultato sarà eccellente. La besciamella al microonde si può preparare anche senza glutine, usando amido di mais oppure fecola di patate al posto della farina.
Ti piacerebbe anche: Lasagne con besciamella di zucca di Benedetta Parodi | Ottime per le feste
Ti piacerebbe anche: Lasagna di ziti al forno con besciamella ricetta ricca e saporita
Ti piacerebbe anche: Lasagne con broccoli e besciamella un piatto gustoso e saporito
Ti piacerebbe anche: Parmigiana bianca di melanzane: arricchita con cremosa besciamella
Tagliamo il burro a dadini e mettiamolo in una ciotola che sia adatta al forno a microonde e facciamolo sciogliere a 420 W per 1 minuto. Quando sarà completamente sciolto uniamo la farina o la maizena. Mescoliamo e rendiamo il composto omogeneo.
Tostiamo l tutto al microonde a 700 W per 30 secondi e mescoliamo unendovi il latte freddo ed amalgamando poi aggiungiamo sale e noce moscata. 2 minuti a 700 W il tempo di cottura della besciamella quindi tiriamo fuori la ciotola mescoliamo e facciamo continuare a cuocere per 1 minuto circa. Portiamo la ciotola fuori e mescoliamo di nuovo e ripetiamo l’azione della cottura.
Mescoliamo sempre bene tra una cottura e l’altra perché la farina tende a depositarsi sul fondo. Dopo l’ultima cottura la besciamella al microonde avrà un aspetto abbastanza disomogeneo ma vi basterà mescolarla energicamente con una frusta a mano per ottenere una besciamella cremosa come voi desiderate.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Non chiamarla frittata, è la mia tortina salata di patate e cipolle cotta in padella,…
Questa pasta cremosa senza panna mi salva quando ho poco tempo e tanta fame. 12…
Perché il botulino non deve essere sottovalutato. Questa condizione può presentare dei fattori che possono…
Queste polpette sembrano fritte ma non lo sono. Le cuocio in forno e non avanzano…
Le melanzane alla filetto saranno la tua nuova dipendenza, così buone ed al tempo stesso…
La preparazione delle cotolette di melanzane richiede comunque tempo e attenzione ai dettagli. Solitamente le…
