Abbiamo bisogno di un contorno sfizioso da abbinare a un secondo piatto leggero? Ecco qui le bietole al pomodoro, semplici da preparare e gustose al palato. Sono l’ideale anche per i bambini, in quanto il sapore del pomodoro “aggiusta” il sapore (poco piacevole per i più piccini) della bietola.
LEGGI ANCHE: Torta salata con bietole e ricotta
Un piatto della tradizione che può essere preparato in pochi minuti.
LEGGI ANCHE: Bietole gratinate con besciamella, un contorno filante ed appetitoso
Prepariamo una padella con olio d’oliva, un pizzico di peperoncino e qualche spicchio d’aglio e iniziamo ad insaporire.
A parte, laviamo e puliamo le bietole, separando le foglie dalle coste. Aggiungiamo le foglie al condimento che avevamo lasciato in padella qualche minuto prima, e lasciamo soffriggere. Ricordiamo di tenere la fiamma bassa.
Successivamente, tagliamo il gambo delle bietole e aggiungiamole in padella. A questo punto, alziamo la fiamma e lasciamo cuocere ancora per qualche minuto.
Aggiungiamo i pomodori a pezzetti alle bietole e lasciamo insaporire il tutto, coperto dal coperchio, ancora per pochi minuti.
Quando ci accorgiamo che le bietole sono appassite, togliamo il coperchio ed alziamo ancora la fiamma, in modo che tutta l’acqua che hanno rilasciato in cottura evapori lentamente.
Prima di servirle, ricordiamoci di aggiungere un pizzico di sale a seconda del nostro gusto.
Un contorno veloce e genuino pronto da gustare a pranzo o a cena.
LEGGI ANCHE: Polpette di bietole: un secondo vegetariano, gustoso e leggero
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Elegante ma semplice da realizzare, il flan alla crema ai lamponi è uno di quei…
Il minestrone è il re della cucina d'emergenza. Quando si torna a casa tardi, quando…
Quando ho sentito parlare per la prima volta di torte in friggitrice ad aria, ho…
Fresco, colorato e delicatamente profumato, il budino alle fragole è il dessert della primavera perfetto…
C’è chi pensa che la cotoletta sia solo quella di carne, impanata e fritta, con…
La pastiera napoletana gluten free è la versione senza glutine del celebre dolce pasquale, profumata,…
