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Zucchine fritte dorate in poche mosse

Le zucchine fritte dorate sono un contorno semplice e irresistibile che si prepara in pochi minuti e conquista per la loro croccantezza e il sapore delicato.

zucchine al burro

Le zucchine fritte dorate sono una delle ricette più amate della cucina di casa perché riescono a trasformare un ingrediente semplice in un piatto davvero sfizioso. Tagliate sottili e immerse nell’olio caldo, diventano croccanti all’esterno e morbide all’interno. Il risultato è un contorno leggero nel gusto ma ricco di sapore, perfetto da servire in tante occasioni.

Questa ricetta è ideale quando si ha poco tempo ma si vuole portare in tavola qualcosa di appetitoso. Le zucchine fritte croccanti si preparano con pochi ingredienti e bastano davvero poche mosse per ottenere una doratura perfetta. Possono accompagnare secondi di carne o pesce, ma sono ottime anche da gustare da sole come antipasto caldo.

ingredienti della ricetta

  • 3 zucchine medie
  • 100 g di farina
  • Olio di semi per friggere
  • Sale q.b.

procedimento passo passo della ricetta

  • Lavare accuratamente le zucchine sotto acqua corrente.
  • Tagliare le estremità e affettarle a rondelle sottili oppure a bastoncini.
  • Asciugare bene le zucchine con carta da cucina.
  • Versare la farina in una ciotola.
  • Passare le zucchine nella farina in modo uniforme.
  • Scaldare abbondante olio di semi in una padella capiente.
  • Quando l’olio è ben caldo, aggiungere le zucchine poche alla volta.
  • Friggerle per alcuni minuti fino a quando diventano dorate.
  • Girarle durante la cottura per ottenere una doratura uniforme.
  • Scolarle con una schiumarola e trasferirle su carta assorbente.
  • Aggiungere un pizzico di sale quando sono ancora calde.
  • Servire subito le zucchine fritte ben calde e croccanti.

Le zucchine fritte dorate sono un contorno che conquista per la loro croccantezza e il gusto delicato delle zucchine appena fritte. Perfette per accompagnare tanti piatti diversi oppure per una cena semplice e gustosa, sono una ricetta facile che porta sempre grande soddisfazione a tavola.

Sara Colono

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Sara Colono

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