Bignè di San Giuseppe al forno: molto più leggeri, e si mantengono di più!

I Bignè di San Giuseppe al forno sono formidabili! Pronti in un lampo, sono i dolcetti che mettono tutti d’accordo e sembrano non bastare mai

I Bignè di San Giuseppe al forno sono fantastici! Di grande effetto scenico nella loro semplicità, sono quelle ghiottonerie che tutti vogliono mangiare anche più volte durante il giorno. Invitanti e accattivanti, nessuno sa resistere alla tentazione di morderne uno appena li vedi.

Con questa ricetta anche chi non sa cucinare li può preparare, ed è sempre un successone!

Bignè di San Giuseppe al forno ecco come si fanno

I Bignè di San Giuseppe al forno sono eccezionali! Fatti con pochi e semplici ingredienti, e tutti a costo ridotto e presenti in ogni cucina, sono le gustosità che piace a tutti.

Ottimi vuoti, e ancora di più farciti, sono quelle piccole ghiottonerie irresistibili che smetterete di mangiare solo quando sono finiti, e vi leccherete anche i baffi!

Realizzato in: pochi minuti

Cottura: forno, 180° per 25-30 minuti

• Strumenti
• un pentolino
• un cucchiaio di legno
• un sac à poche
• una leccarda
• carta forno

• Ingredienti per 4 persone
• mezzo bicchiere di farina per dolci
• una coppia di uova bio
• 5 cucchiai di acqua naturale
• un pizzico di sale
• 1/3 di un panetto di burro da 120 g
• 5 cucchiai di latte parzialmente scremato
• zucchero a velo per decorare aromatizzato all’arancia
• qualche foglia di menta

Bignè di San Giuseppe al forno, procedimento

In un pentolino porta al bollore il latte con l’acqua, il burro e un pizzico di sale. A fiamma spenta unite la farina, riportate sulla fiamma e mescolate energeticamente e quando il composto si staccherà dalle pareti fatelo raffreddare prima di inglobare un uovo alla volta.

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Trasferite il composto omogeneo in un sac à poche e su una leccarda ricoperta di carta forno date forma ai bignè che infornerete a 200° per 25-30 minuti. A fine cottura, spolverizzate i dolcetti freddi con lo zucchero aromatizzato all’arancia e profumate il tutto con delle foglie di menta. Servite.