Biscotti alla panna di nonna Angela: perfetti da inzuppare nel latte

Si preparano con semplicissimi ingredienti e facilmente reperibili, si conservano per diversi giorni all’interno di un contenitore a chiusura ermetica o in una scatola di latta. Che ne dici vuoi prepararli anche tu per la tua famiglia? Ecco la ricetta perfetta di nonna Angela.

Biscotti alla panna di nonna Angela: la ricetta perfetta

I biscotti alla panna si preparano senza alcuna difficoltà, scopri la ricetta di nonna Angela e vedrai.

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Ingredienti per 4 persone

• 200 ml di panna da cucina
• 150 g di zucchero semolato
• 0,5 g di vanillina
• 40 g di olio di semi di girasole
• 1 uova
• 50 g di fecola di patate
• 8 g di ammoniaca per biscotti
• 420 g di farina 00

Procedimento

Per poter preparare questi biscotti, mettiamo in una ciotola la panna da cucina, lo zucchero, la bustina di vanillina, l’olio di semi di girasole, l’uovo, la fecola di patate e la bustina di ammoniaca per biscotti. Mescoliamo questi ingredienti e aggiungiamo a cucchiai la farina.

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Non appena l’impasto avrà la giusta consistenza, trasferiamolo su un piano da lavoro, lavoriamo fino ad ottenere un impasto liscio, elastico e omogeneo. Stendiamo con il mattarello, deve avere uno spessore di un centimetro, con un coppapasta da 6 cm realizziamo i biscotti e per fare il buco, aiutiamoci con la punta della sac à poche, stendiamo anche l’altro impasto e procediamo alla stessa maniera.

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Copriamo con la carta forno la teglia e adagiamo i biscotti, lasciamo cuocere in forno a 170° per 15-20 minuti. A cottura ultimata spegniamo e lasciamo raffreddare i biscotti su una gratella, poi li possiamo gustare.

Buona Colazione o Pausa!

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