Biscotti facili senza uova e senza burro | Leggeri e buoni

Un’altra ricetta, adatta per la prima colazione, è quella che vi proponiamo oggi. Facciamo insieme i biscotti facili senza uova e senza burro.

Una ricetta davvero semplicissima, tanto che questi biscotti si preparano veramente con pochissimi ingredienti. Vediamo come.

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Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Ingredienti

• 450 gr di farina
• 150 gr di latte
• Buccia di 1 limone grattugiata
• 120 gr di olio di semi di girasole
• 1/2 bustina (8gr) di lievito per dolci
• 120 gr di zucchero
• 1 bustina di vanillina

Biscotti facili senza uova e senza burro: procedimento

Aggiungiamo, in una ciotola, olio, zucchero e latte ed iniziamo a mescolare. Mentre mescoliamo, aggiungiamo anche la vanillina, il lievito e la buccia del limone grattugiata.

Quando questi ingredienti si stanno per amalgamare, aggiungiamo la farina poco alla volta. Mescoliamo, all’inizio, in ciotola, poi quando l’impasto comincia a prendere corpo, trasferiamolo su un piano infarinato.

Lavoriamo fino ad ottenere un panetto.

Prendiamo un po’ di impasto, stendiamolo e creiamo delle strisce. Tagliamo queste strisce in pezzetti, cercando di dare la forma che ci piace per i nostri biscotti.

Quando tutti i biscotti sono pronti, passiamoli nello zucchero.

Una volta creati, prepariamoci una teglia da forno, con opportuna carta, e poggiamoci sopra i nostri biscotti. Cuociamo, per 20 minuti, in forno statico, a 180°.

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