I biscotti alla farina di riso e cocco sono un dessert delicato e profumato, da servire per merenda oppure da assaporare a colazione. Un piccolo snack dolce che vi donerà un momento di piacevole relax durante la giornata: vediamo insieme come realizzarlo con la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti
240 g Farina di Riso
20 gr di farina di cocco
2 uova
100 g zucchero
90 g di burro
8 g lievito per dolci
Per preparare questa ricetta montate insieme lo zucchero con le uova fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro. A questo punto aggiungete anche il burro fuso e intiepidito, le farine ed il lievito ed amalgamate il tutto.
Quando il vostro impasto sarà compatto e morbido, stendetelo e formate i biscotti. Cuocete a 180 gradi per circa 20 minuti o fin quando saranno leggermente dorati. Fateli raffreddare completamente prima di servirli!
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