Biscotti grezzi della nonna con cacao e nocciole, la ricetta antica perfetta da inzuppare nel latte

Le ricette antiche si sa sono le più buone, quindi non lasciarti scappare i Biscotti grezzi della nonna con cacao e nocciole, la ricetta antica perfetta da inzuppare nel latte.

Abbinati a un bicchiere di latte caldo, i biscotti grezzi della nonna con cacao e nocciole sono un dolce “vintage” apprezzato in ogni famiglia. Una ricetta antica perfetta da inzuppare, dall’aspetto nostalgico, sono una delizia morbidissima, ricca di gusto e nutrimento; la loro consistenza è perfetta per essere inzuppata nel latte e farcita con burro di arachidi o creme spalmabili al cioccolato. Questa ricetta tradizionale ha un grande valore nel cuore di molti, soprattutto per la generazione degli adulti che l’ha provata da bambini.

Diffusi in tutta Italia, i biscotti grezzi della nonna con cacao e nocciole sono stati preparati in ogni casa con le stesse ingredienti: farina, uova, zucchero, burro, cacao e nocciole; esistono diverse interpretazioni della ricetta, alcune delle quali includono anche la scorza di limone o l’uvetta. Proprio come una ricetta limitata, pochi ingredienti sono responsabili della costruzione di un gusto unico. Estremamente croccanti all’esterno, i biscotti grezzi della nonna con cacao e nocciole sono morbidissimi all’interno ed è proprio questo il loro principale segreto. Biscotti come quelli della nonna non esistino, sono capaci di preservare l’aromaticità anche per giorni, oltre alla consistenza favolosa.

Una volta pronti, i biscotti grezzi della nonna con cacao e nocciole sono ideali non solo per la colazione al mattino, ma anche per qualsiasi momento della giornata.

Da gustare freddi o caldi nel latte, sono perfetti da inzuppare e sono apprezzati da grandi e piccini. Quindi, non esitare a preparare questi biscotti autentici e condividerne i ricordi con la famiglia. Allaccia il grembiule e iniziamo subito.

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Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 15-20 minuti

Ingredienti

250 g di farina di grano tenero
70 g di zucchero
70 g di burro
1 uovo medio

20 g di cacao in polvere
30 g di nocciole tritate
1 cucchiaino di lievito per dolci
Un pizzico di sale

Preparazione dei Biscotti grezzi della nonna con cacao e nocciole

Preriscaldare il forno a 200 gradi quindi preparara una teglia da forno imburrando leggermente con del burro e setacciando la farina con il cacao e il lievito. In una ciotola capiente, mescolare insieme con un cucchiaio di legno il burro ammorbidito a temperatura ambiente, lo zucchero, l’uovo ed il pizzico di sale.

Aggiungere all’impasto le nocciole tritate ed amalgamarlo accuratamente. Unire la farina con il cacao e il lievito setacciati, mescolando con cura. Trasferire l’impasto sulla teglia da forno, formando dei mucchietti con un cucchiaio da cucina e schiacciandoli leggermente con la punta delle dita. Infornare i biscotti e cuocere a 200 gradi per 12-15 minuti.

Appena pronti, sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare su una gratella. Una volta raffreddati, i Biscotti Grezzi della Nonna al Cacao e Nocciole sono pronti per essere serviti. Si possono conservare in un contenitore ben chiuso a temperatura ambiente per alcuni giorni.