Biscotti light con ricotta banana e fondente, lo snack che si mangia senza sensi di colpa

Vuoi avere in casa qualcosa di goloso da poter sgranocchare? Ecco i Biscotti light con ricotta banana e fondente, lo snack che si mangia senza sensi di colpa.

Oggi realizziamo i biscotti più piacevoli e particolari che tu abbia mai provato. Sono fatti con un mix di ingredienti deliziosi e sorprendenti, in più nascondono una piacevola sorpresa, ecco i Biscotti light con ricotta banana e fondente, lo snack che si mangia senza sensi di colpa.

Sorprendenti appunto per il fatto che non sono per niente calorici a differenza di quello che può sembrare. Sono composti da ricotta, poca farina integrale, purea di banana e appena un accenno di burro, insomma le caorie a questo punto si riducono drasticamente e non eccedi con le calorie. Li puoi gustare al mattino, per il tè del pomeriggio, oppure perchè no, anche dopo cena, quando la voglia di sgranocchiare qualcsa di buono si fa più intensa.

Questi sono i biscotti forse più particolari che tu abbia mai provato e la cosa più importante è che non devi sentirti in colpa se ne mangi anche uno in più.

Cosa ne dici allora di prepararli con noi? Segui subito la procedura passo passo, allaccia il grembiule e insieme realizzeremo una ricetta che può piacere anche agli ospiti e i bambini, iniziamo subito.

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Tempi di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti circa

Ingredienti per circa 20 biscotti

260 g di ricotta light
3 banane grandi
180 g di farina integrale
30 g di maizena

80 g di burro light fuso
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1 bustina di vanillina

Preparazione dei Biscotti light con ricotta banana e fondente

Per realizzare questi deliziosi biscotti, inizia sbucciando le banane, spezzettatele in una scodella, schiacciatele bene con una forchetta, unite il burro, la maizena,la vanillina, il lievito e la ricotta, poi mescola con una spatola.

Una volta ottenuto un composto morbido e granuloso aggiungi la farina integrale poco per volta, deve essere integrata e lasciata assorbire in pratica completamente prima di aggiungerne ancora. Ottenuto un panetto liscio ed omogeneo, avvolgilo in un pò di pellicola trasparente e lascialo riposare per 15 minuti in frigorifero.

Trascorso il tempo di attesa indicato riprendi l’impasto e forma delle palline più o meno della stessa grandezza aiutandoti anche con un cucchiaio. Adagiale su una leccarda foderata con carta da forno e schiacciale leggermente. Infine cuoci i tuoi biscotti in forno preriscaldato per circa 15/20 minuti ad una temperatura di circa 180 gradi. A doratura sforna e lasciali raffreddare completamente su una grata prima di gustarli. Buon appetito.

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