Biscotti alle mele senza uova | Un fine pasto leggero ma con gusto

Per questo fine pasto di oggi, vogliamo deliziarvi con una ricetta semplice ma leggera, buona ma senza aggiunta di grassi alcuni. Piacerà davvero a tutti. Oggi cuciniamo insieme i biscotti alle mele senza uova.

Morbidi e gustosi, adatti sia per il fine pasto, che per la cena che per la colazione…insomma: sono buoni davvero con tutto e per tutto. Non perdiamoci in chiacchiere e vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararli.

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Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Ingredienti

• 1 ‏Mela
• 50 g ‏Olio di semi di mais
• 300 g ‏Farina 00
• 125 g ‏Yogurt bianco
• 50 g ‏Vino bianco
• 1 cucchiaio ‏Rum
• 60 g ‏Zucchero di canna
• 50 g ‏Fecola di patate
• 2 cucchiaini ‏Lievito per dolci
• 1 cucchiaino ‏Cannella

Biscotti alle mele senza uova: procedimento

Iniziamo con l’aggiungere, in una ciotola, lo yogurt e lo zucchero. Uniamo a questi anche la farina e mescoliamo. Sbucciamo la mela, togliamole il torsolo e tagliamola a pezzetti.

Uniamo in ciotola, anche il rum, il vino, la cannella, l’olio e la mela tagliata e continuiamo a mescolare. Aggiungiamo anche il lievito e la fecola di patate. Mescoliamo fino a quando l’impasto non è ben composto e compatto.

Foderiamo una teglia da forno con la carta forno e, con l’aiuto di un cucchiaio, prendendo a mano a mano l’impasto (e prendendo la forma proprio dal cucchiaio) appoggiamo i nostri biscotti sulla carta forno.

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Quando tutti l’impasto sarà finito, spolveriamo i nostri biscotti con lo zucchero di canna e cuociamoli, per 15 minuti a 180°.

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