Biscotti al prosecco | I biscotti perfetti per le feste natalizie

I biscotti al prosecco dei deliziosi dolcetti diversi dal solito. Veloci e facili da preparare, perfetti anche da regalare.

Vediamo insieme gli ingredienti edi passaggi per preparare questa ricetta deliziosa.

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Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 25′

INGREDIENTI dose per 6 persone

• 150 gr di Zucchero
• 150 ml di Vino Bianco Prosecco
• 500 gr di Farina
• 150 ml di Olio Extravergine d’Oliva
• 1/2 bustina di Lievito in Polvere
• Zucchero a Velo q.b.
• Sale q.b.

Biscotti al prosecco, preparazione

Per preparare questi biscotti deliziosi si mette la farina su di un tavolo da lavoro e poi ci si aggiunge il lievito, l’olio extravergine di oliva, il prosecco ed un pizzico di sale. Impastare per bene fino ad ottenere un panetto compatto ed omogeneo, a questo punto non resta che andare a formare i biscotti metterli sul piano del lavoro con un poco di zucchero a velo e staccare un pezzettino di un pasto.

Lavorarlo fino a quando non si ottiene una pallina che sarà ricoperta proprio con lo zucchero a velo. In seguito si mettono le palline su di una teglia rivestita con carta da forno un poco distanti le una dalle altre e schiacciarle leggermente sulla superficie. Una volta che è finito tutto l’impasto si cuociono per 20 minuti a 180°C o fino a quando i biscotti non avranno assunto un bel colore dorato.

Una volta sfornati si tolgono dalla teglia perché altrimenti continuerebbero a cuocere, si appoggiano su una gratella per farli raffreddare completamente. I biscotti una volta che sono freddi si possono servire e se si vuole si può dare un’altra spolverizzata di zucchero a velo. Questi biscotti  si conservano anche per qualche giorno in un contenitore a chiusura ermetica.

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