I biscotti di semola con dulce de leche sono dei dolcetti super deliziosi che si preparano facilmente. Perfetti per la merenda con una tazza di te.
![Biscotti di semola e dulce de leche](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2020/11/Biscoti-di-semola-e-dulce-de-leche.jpg)
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per realizzare questo deliziosi biscottini.
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Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 15′
INGREDIENTI dose per 6-8 persone
- Semola di grano duro: 200 gr
- Farina Tipo 1 di grano tenero: 100 gr
- Latte: 45 gr
- Olio extravergine di oliva: 45 gr
- Zucchero: 100 gr
- Uova: 1
- Sale: un pizzico
- Scorza grattugiata di limone: 1
- Lievito per dolci: 1/2 bustina
- Duche de leche q.b.
Biscotti di semola con dulce de leche, preparazione
Per preparare questi biscotti si inizia a mettere in una ciotola la farina e la farina di semola dopo aver dato una prima mescolata si aggiunge anche l’olio extravergine di oliva, il latte, l’uovo e lo zucchero, il sale e la buccia grattugiata del limone. Alla fine mettere anche il lievito in polvere per dolci ed impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
![Biscotti veloci](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2020/11/Biscotti-di-semola-con-dulce-de-leche.jpg)
Dal composto si devono tenere delle bambine tutte uguali, di un peso circa di 38 G. Ogni pallina la si mette su di una teglia da forno e con un bicchierino, tipo quelli del liquore, si fa un foro al centro. A questo punto non resta che cuocere i biscotti per 15 minuti a 170°C in forno già caldo.
![Biscotti veloci](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2020/11/Biscotti-di-semola-con-dulce-de-leche1.jpg)
Una volta cotti si lasciano intiepidire e poi si guarniscono con il dulce de leche.
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![Biscotti veloci](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2020/11/Biscotti-di-semola-con-dulce-de-leche2.jpg)