I biscotti proteici sono da sempre una tentazione per coloro che seguono un’intensa attività fisica, e io ho deciso di provare subito questa ricetta grazie alla quale riesco a servirli a colazione ogni giorno… il tutto grazie a un ingrediente che nella dieta proteica troverete molto spesso.
Negli ultimi anni ho cercato di avvicinarmi sempre di più alla dieta proteica, per poi scoprire che rappresenta un valido aiuto sotto molteplici punti di vista, donando energia e non solo.
Le proteine nutrono la massa muscolare del corpo, ci fanno sentire più sazi e ci aiutano a raggiungere i risultati fisici insieme a intense sessioni di allenamento.
Ecco perché, da qualche anno a questa parte, ho introdotto nella mia dieta anche questi biscotti, che hanno una buona base proteica per iniziare nel migliore dei modi la giornata.
Biscotti super proteici e senza zucchero: la ricetta
La ricetta che ti stiamo per suggerire ti aiuterà a non comprare più biscotti proteici, ma a realizzarli in casa con pochi ingredienti. Si tratta di una ricetta base, ottima per chi si sta approcciando a una dieta proteica o semplicemente desidera qualcosa di ricco di energia. Gli ingredienti che ci serviranno per la preparazione di questi biscotti sono solo i seguenti:
- 250 grammi di burro di arachidi senza zuccheri aggiunti,
- 1 uovo,
- 100 grammi di dolcificante stevia,
- Un cucchiaino di estratto di vaniglia,
- Un pizzico di sale.
Prepariamo i biscotti proteici per la colazione
La preparazione dei biscotti è davvero molto semplice. Iniziamo subito prendendo una ciotola abbastanza capiente dove mettere il burro di arachidi previsto dalla ricetta, dopodiché, continuiamo aggiungendo l’uovo, la vaniglia e il dolcificante stevia. Lavoriamo insieme gli ingredienti finché non avremo ottenuto un impasto molto compatto, che potremo lavorare facilmente con le mani.
Adesso non resta che formare delle palline, da mettere su una teglia distanziate tra di loro, e schiacciarle con una forchetta. Infine, cuociamo in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 12 minuti. Tieni conto che i tempi di cottura possono variare man mano che il forno si riscalda.
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Una volta pronti, lasciali raffreddare completamente e servili a tavola. Vedrai che andranno subito a ruba! I rimanenti vanno conservati, come sempre, in un contenitore con chiusura ermetica per un massimo di quattro giorni.
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