Biscottini carini e coccolosi, la colazione che mette sempre e ovunque tutti d’accordo

Oggi avevo proprio nostalgia del Natale, quindi ho servito in tavola i miei biscottini carini e coccolosi… quelli buoni che hanno subito conquistato anche i miei figli, che hanno ritrovato il piacere di fare colazione prima di andare a scuola.

Cercare di essere originali durante la colazione, ormai, è una vera sfida. Ecco perché oggi, trascinata dalla nostalgia delle feste, ho puntato tutto su una ricetta che conosco benissimo e che sfoggio sempre durante questo periodo dell’anno.

Una ricetta pratica e veloce da mettere in pratica, che in men che non si dica è diventata la mia preferita in assoluto.

Facciamo riferimento a dei biscotti che possiamo sfoggiare anche in qualunque altro momento dell’anno, così da avere sempre e comunque uno stuzzichino con il quale cominciare nel migliore dei modi la giornata.

Biscottini carini e molto coccolosi, la ricetta perfetta

Ebbene sì, grazie a questi biscottini deliziosi possiamo cominciare nel migliore dei modi la giornata, con quel dolce sapore che ricorda davvero il Natale… tutto questo grazie alla cannella, l’ingrediente segreto che rende i miei biscotti incredibilmente deliziosi e indimenticabili per tutti coloro che li hanno assaporati. Gli ingredienti che ci serviranno per la preparazione dei biscotti sono i seguenti:

• 500 grammi di farina,
• 250 grammi di burro,
• 150 grammi di zucchero,
• 2 uova,
• 2 cucchiaini (rasi) di cannella.

Ecco come si preparano i biscottini perfetti da colazione

Per la preparazione dei nostri biscotti che ricordano davvero il Natale, dobbiamo procedere con una pasta frolla aromatizzata alla cannella. Anzi, il suo sapore sarà così intenso che sarà ciò a cui penserete tutto il giorno dopo la colazione.

Cominciamo subito prendendo il burro che deve essere freddo dal frigorifero. Tagliamo a pezzetti il burro e mettiamolo in una ciotola con la farina. Lavoriamo insieme i due ingredienti finché non otterremo un impasto sabbioso. Aggiungiamo subito dopo la cannella, lo zucchero e le due uova. Continuiamo a lavorare gli ingredienti finché l’impasto non sarà diventato omogeneo e compatto. Ora lasciamo riposare l’impasto all’interno di una ciotola per circa un’ora.

Subito dopo riprendiamo la nostra frolla, lavoriamola su un piano da lavoro e stendiamola con l’aiuto di un mattarello.

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Ora non rimane che prendere la forma designata per i nostri biscotti. Cuociamo in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti, ovvero fino a completa doratura. Una volta cotti, lasciamoli raffreddare completamente e serviamoli per la colazione. Quelli che rimarranno, invece, possiamo conservarli all’interno di un contenitore con chiusura ermetica, dove si manterranno perfetti per circa cinque giorni.

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