Tronchetto della felicità a Natale, la ricetta per te e famiglia da servire alla Vigilia

Il tronchetto della felicità da servire a Natale è proprio quello che ti stiamo per suggerire: una ricetta che puoi gustare insieme alla tua famiglia la sera della Vigilia!

Siamo ufficialmente entrati nel tour de force delle festività natalizie, motivo per cui è giunto il momento di decidere quali saranno i piatti che andranno ad arricchire la tavola e i dolci che caratterizzeranno queste giornate di festa.

Sulla base di questa motivazione, dunque, ti propongo il tronchetto della felicità, un dolce che può davvero lasciarti senza parole, grazie alla sua immensa bontà, genuinità e bellezza, perfettamente in linea con lo spirito natalizio.

Tronchetto della felicità a Natale: la ricetta che devi assolutamente provare

Nel caso in cui tu sia alla ricerca di un dolce che si sposi perfettamente con il Natale, ma che al tempo stesso sia facile da realizzare, puoi provare la ricetta del tronchetto della felicità: un dolce capace di conquistare grandi e piccini, e che, una volta portato in tavola, riscuote sempre un successo incredibile. Uno di quei dolci che può facilmente diventare un asso nella manica.
Gli ingredienti che ti serviranno per la preparazione del tronchetto, dunque, sono i seguenti:

Per la base:

• 100 g di farina
• 100 g di zucchero
• 5 uova
• 35 g di cacao
• 1 cucchiaino di lievito per dolci

Per il ripieno:

• 350 g di mascarpone
• 75 g di zucchero a velo
• 20 g di cacao amaro
• 300 g di cioccolato al 70% da fondere

Ecco come preparare il nostro tronchetto felice

1. Iniziamo subito con il pan di Spagna. Prendiamo una ciotola abbastanza capiente e versiamo all’interno le uova, che andranno montate con l’aiuto delle fruste elettriche. Successivamente aggiungiamo lo zucchero e continuiamo a lavorare gli ingredienti finché non avremo ottenuto un composto spumoso.
2. Procediamo poi setacciando poco alla volta la farina, il cacao amaro e il lievito per dolci, così da evitare la formazione di grumi.
3. Quando avremo ottenuto un impasto cremoso, stendiamolo all’interno di una teglia rivestita di carta forno e cuociamo in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10 minuti. Trascorso il tempo necessario, lasciamo raffreddare completamente prima di farcire.
4. Intanto prepariamo la crema: in una ciotola uniamo lo zucchero a velo al mascarpone, aggiungiamo anche il cacao amaro e lavoriamo insieme gli ingredienti finché non avremo ottenuto un composto morbido e cremoso.
5. Stendiamo la crema sul pan di Spagna raffreddato e, aiutandoci con la carta forno, arrotoliamolo su sé stesso così da ottenere il nostro tronchetto. Facciamo sciogliere il cioccolato fondente e versiamolo sopra il dolce, poi lasciamo raffreddare il tutto il tempo necessario.

A questo punto non ci resta che tagliarlo a fette e servirlo in tavola: il tuo tronchetto della felicità è pronto per sorprendere tutti!