Biscottini di carnevale, i miei sono morbidi e irresistibili, pronti in 10 minuti

Carnevale è un magico periodo dell’anno, fatto di tanto divertimento e dolci ai quali è impossibile rinunciare… come i miei biscotti.

Il periodo di Carnevale è quello che da sempre preferisco, fatto di tanti dolci che fanno sempre piacere a tutti, grandi e piccini.

Durante la festività, infatti, non riesco a fare a meno di questi biscotti perché sono molto carini, buoni e ricchi di zuccherini, Inoltre, poi, si preparano facilmente e saranno già perfettamente pronti per essere serviti come merenda con cioccolata calda a seguito. Io li propongo ogni anni in famiglia, tutti li aspettano super curiosi e già pronti a degustarlo, anche perché più li prepari e più diventeranno buoni da morire.

Prova subito i miei biscotti di carnevale

Pochi soli per gli ingredienti che ti serviranno per realizzare questa ricetta strepitosa, ma solo tanti zuccherini che renderanno carnevaleschi i nostri biscottini. A carnevale sono un appuntamento imperdibile della merenda, ottimi da inzuppare nel latte, ma ancor meglio nella cioccolata calda.

Ecco di seguito gli ingredienti che ci serviranno per prepararli:

280 gr di farina, 

150 gr di burro,

2 uova, 

80 gr di zucchero a velo, 

un cucchiaino di lievito per dolci, 

zuccherini colorati. 

Ecco come si preparano i biscotti di carnevale

Anche per la preparazione di questi biscotti cominciamo tutto dalle uova, montiamole in una ciotola e dopo aggiungiamo anche lo zucchero a velo, mescoliamo energicamente finché non diventerà raggiunto un composto spumoso ma quasi cremoso. Successivamente prendiamo anche la farina e versiamola poco per volta nel composto di uova e zucchero, lavoriamo gli ingredienti insieme al burro ammorbidito.

Dobbiamo arricchire il nostro impatto con il lievito per dolci e lavoriamolo fin quando non otterremo un panetto omogeneo e compatto. Lasciamo riposare l’impasto per circa 15 minuti.

Prendiamo il panetto e stendiamolo su un piano di lavoro e facciamo dei cerchietti, oppure delle palline che andranno schiacciate leggermente, mettiamo gli zuccherini e, nel frattempo, facciamo riscaldare il forno a 180.

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Quando tutti i biscotti saranno pronti, infine, facciamoli cucinare per 12 minuti fino a doratura. Concludete facendolo raffreddare e degustarlo con una bella cioccolata calda, ma non dimenticate di conservarli in una ciotola che possiamo chiudere ermeticamente, rimarranno morbidi e friabili per circa 5 giorni… giusto il tempo di degustarli proprio durante i giorni clou di carnevale. Saranno una vera bomba!

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