Questo biscottini salati con prosciutto e formaggio sono un’idea intelligente e risparmiosa per quando abbiamo poco tempo dedicato alla cucina
Alle volte in cucina non servono tanti ingredienti in cucina per preparare ricette sfiziose. Questi biscottini salati con prosciutto e formaggio sono la dimostrazione più evidente. Possono diventare l’idea per un antipasto oppure per una merenda salata.
Sono degli snack velocissimi da preparare, molto nutrienti e senza l’utilizzo di burro. In più hanno il vantaggio di poter essere conservati per qualche giorno in una scatola di latta, quelle classiche per i biscotti, mantenendo la loro fragranza.
potrebbe interessarti: Cannoncini di sfoglia con prosciutto e formaggio, facile cena e snack veloce
L’idea di questi biscottini salati con prosciutto e formaggio è quella di mettere insieme due ingredienti che si sposano perfettamente. Allo stesso modo come base potete utilizzare del tonno, delle olive, del formaggio spalmabile o altro che stuzzica la vostra fantasia.
Ingredienti
300 g di farina 0
140 g di latte
1 uovo
120 g di prosciutto cotto
50 gr di scamorza affumicata
2 cucchiai di olio
mezza cipolla rossa
mezza bustina di lievito istantaneo
sale
pepe
Preparazione
Partite setacciando la farina e mettetela in una ciotola con il lievito. Unite poi anche il formaggio tagliato a pezzettini, il prosciutto cotto a dadini, la cipolla tagliata finemente e il sale. Poi aggiungete anche il latte a filo e mescolate con un cucchiaio di legno.
Questo impasto non ha nemmeno bisogno di lievitare. Per questo quando tutto è amalgamato per bene, infarinatevi leggermente le mani e prelevate un po’ composto formando delle palline grandi come delle polpette.
Adagiatele su una leccarda foderata con della carta forno e infornate a 180° per 25 minuti circa. Poi tirate fuori e servite caldi, ma anche tiepidi questi biscottini sono buonissimi.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube
Quando ho voglia di un piatto caldo, cremoso e avvolgente, preparo gli gnocchi alla romana:…
C'è un profumo che non mente mai: quello della focaccia che lievita. Quando si alza…
Quando voglio portare in tavola qualcosa di diverso ma sempre confortante, preparo le lasagne ai…
Si pulisce il frigorifero con cura maniacale. Si svuotano i ripiani, si lavano con acqua…
Elegante ma semplice da realizzare, il flan alla crema ai lamponi è uno di quei…
Il minestrone è il re della cucina d'emergenza. Quando si torna a casa tardi, quando…
