Bombette di carnevale alla crema di Benedetta Rossi, la ricetta facile e veloce

Le bombette di carnevale alla crema di Benedetta Rossi sono dei deliziosissimi dolcetti tipici di queste giornate, farciti con crema o cioccolato.

Dolci di carnevale farciti alla crema
Bombette con crema pasticciera di Benedetta Rossi

Queste bontà fritte sono molto semplici da realizzare come dice anche benedetta Rossi nella ricetta che oggi vi presentiamo. Facili e veloci e se proprio prendiamo gusto, possiamo anche prepararle in periodo diversi dal carnevale. Perchè si sa, quando la voglia di dolce chiama, bisogna rispondere!

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Ingredienti

  • 250 ml acqua
  • 100 g burro
  • sale
  • 150 g farina
  • 4 uova
  • crema pasticciera
  • zucchero a velo

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Bombette di carnevale alla crema di Benedetta Rossi, la ricetta facile e veloce. Procedimento

Prendiamo un pentolino e dentro mettiamo a sciogliere il burro con acqua e un pizzico di sale. Mescoliamo per non far attaccare. Appena bollirà versiamo la farina a pioggia e mescoliamo energicamente finchè il composto non si renderà più denso formando una palla. Spegniamo e allarghiamo un pò l’impasto e lasciamo che si raffreddi.

Adesso, aggiungiamo le uova uno per volta e amalgamiamo. Prendiamo uan padella e dentro facciamo riscaldare l’olio per friggere. Diamo una forma alle bombette anche con le mani e immergiamole nell’olio bollente. Facciamole dorare e poi asciughiamo su carta assorbente.

Realizziamo adesso la crema pasticciera seguendo la ricetta di Ricetta Sprint. Foriamo le nostre bombette con la punta di un coltello e mettiamo la crema in una sac a piche. Farciamole e spolveriamole con zucchero a velo.

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