Bombette di carnevale alla crema di Benedetta Rossi, la ricetta facile e veloce

Bombette di carnevale alla crema di Benedetta Rossi, la ricetta facile e veloce

Le bombette di carnevale alla crema di Benedetta Rossi sono dei deliziosissimi dolcetti tipici di queste giornate, farciti con crema o cioccolato.

Queste bontà fritte sono molto semplici da realizzare come dice anche benedetta Rossi nella ricetta che oggi vi presentiamo. Facili e veloci e se proprio prendiamo gusto, possiamo anche prepararle in periodo diversi dal carnevale. Perchè si sa, quando la voglia di dolce chiama, bisogna rispondere!

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Ingredienti

• 250 ml acqua
• 100 g burro
• sale
• 150 g farina
• 4 uova
• crema pasticciera
• zucchero a velo

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Bombette di carnevale alla crema di Benedetta Rossi, la ricetta facile e veloce. Procedimento

Prendiamo un pentolino e dentro mettiamo a sciogliere il burro con acqua e un pizzico di sale. Mescoliamo per non far attaccare. Appena bollirà versiamo la farina a pioggia e mescoliamo energicamente finchè il composto non si renderà più denso formando una palla. Spegniamo e allarghiamo un pò l’impasto e lasciamo che si raffreddi.

Adesso, aggiungiamo le uova uno per volta e amalgamiamo. Prendiamo uan padella e dentro facciamo riscaldare l’olio per friggere. Diamo una forma alle bombette anche con le mani e immergiamole nell’olio bollente. Facciamole dorare e poi asciughiamo su carta assorbente.

Realizziamo adesso la crema pasticciera seguendo la ricetta di Ricetta Sprint. Foriamo le nostre bombette con la punta di un coltello e mettiamo la crema in una sac a piche. Farciamole e spolveriamole con zucchero a velo.

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