Brioches per principianti | facili e veloci da preparare

Brioches per principianti, golosa e soffice ricetta perfetta per chi vuole preparare qualcosa di spettacolare pur non essendo bravi in cucina

Ecco una ricetta che vi farà restare a bocca aperta, le Briochesper principianti, uno dei dolci più consumati, unisce tutti, perfetti per la colazione, infatti inzuppati nel latte sono a dir poco strepitosi, oppure la merenda del pomeriggio, per i bambini che li gradiranno e vi ringrazieranno tantissimo, o per un goloso dopocena, in più sono davvero semplicissimi da preparare, infatti non bisogna essere particolarmente bravi in cucina, in questa ricetta vi sarà illustrato tutto il semplice procedimento da seguire passo passo, per un risultato perfetto.

Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Pan brioche vegano | una sofficissima e leggera bontà
Oppure: Brioche soffici e veloci alla panna ricetta Bimby | Perfetti per la colazione

Tempi di preparazione e lievitazione: 2 ore circa
Tempi di cottura: 15 minuti

Ingrediente per circa 30 brioches

• 180 ml di latte
• 240 g di yogurt bianco
• 60 g di zucchero
• 20 g lievito di birra
• 900 g farina macinata a pietra
• 100 g zucchero semolato
• Sale q.b
• 4 uova
• 2 tuorli
• 100 g burro
• 2 tuorli
• 60 ml di latte
• Marmellata gusto a scelta

Preparazione delle Brioches per principianti

Prendete un pentolino e dopo aver versato al suo interno il latte, scaldatelo qualche minuto senza farlo bollire, aggiungete zucchero, lievito e yogurt, mescolate bene fino a quando il lievito non si sarà sciolto del tutto.

In un recipiente unite farina, zucchero semolato e sale, con un mestolo mescolate ed al termine formate un impasto, a questo punto sciogliete il burro a fuoco lento, lasciatelo raffreddare ed aggiungere le uova, mescolate e unite all’impasto insieme al preparato mescolando il tutto fino a renderlo omogeneo, quando si sarà compattato trasferitevi su un ripiano leggermente infarinato e continuate a lavorarlo fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo, imburrate una ciotola, adagiate l’impasto all’interno, copritelo con uno straccio inumidito e lasciate lievitare fino al raddoppio del volume.

Trascorso il tempo di lievitazione prendete il panetto e mettetelo su una spianatoia ricoperta di un po di farina, stendetelo fino ad ottenere una sfoglia rettangolare con altezza di circa mezzo centimetro, a questo punto con un taglia pizza tagliate in tanti triangoli con una base di circa 15 cm, con un cucchiaino versate una pallina di marmellata sulla base di ogni triangolo, per facilitarvi il compito potete prepararvi tante piccole palline di marmellata e metterle in frigo per un’oretta. Avvolgete il triangolino su se stesso, sistemate tutte le briochine ottenute su di una teglia e lasciatele lievitare per circa 30 minuti.

A questo punto, sbattete il tuorlo dell’uovo e spennellatelo sulle brioches e cuocetele in forno preriscaldato a 190° per circa 15 minuti, dopodiché sfornatele e lasciate leggermente intiepidire prima di servire in tavola. Buon appetito.

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.