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Dolci

Brownies al cioccolato fondente lamponi e formaggio cremoso, buonissimo dessert

Brownies al cioccolato fondente lamponi e formaggio cremoso, buonissimo dessert

Il brownies al cioccolato fondente lamponi e formaggio cremoso è un dessert delicato e articolare allo stesso tempo. Da provare!

Questo dolce al cacao è di un gusto strabiliante. Un’accoppiata, cioccolato e lamponi, che mette ko molti pareri discordanti. Molto delicato anche per l’aggiunta del formaggio cremoso che non rende per nulla pesante questo dolce.

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Ingredienti

  • 200 g cioccolato fondente
  • 60 g lamponi
  • 20 g burro
  • 400 g zucchero
  • 120 g farina
  • 400 g formaggio cremoso
  • 5 uova

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Brownies al cioccolato fondente lamponi e formaggio cremoso, buonissimo dessert. Procedimento

Mettiamo il cioccolato fondente con il burro al microonde. Prendiamo un recipiente e dentro mettiamo lo zucchero (250 g) aggiunto al composto sciolto. Uniamo adesso 3 uova uno per volta e mescoliamo tutto per bene. Adesso, possiamo unire la farina e amalgamiamo il tutto.

Prendiamo un secondo recipiente e uniamole uova con il formaggio cremoso e mescoliamo rendendolo soffice e senza grumi. In un mixer frulliamo il lamponi e versiamone un pò sul composto.

Prendiamo una tortiera e imburriamola versandoci dentro i 3/4 del composto al cioccolato. Aggiungiamo un pò di lamponi frullati al composto del formaggio e poi versiamolo su quello al cacao. Decoriamola superficie come desideriamo e inforniamo a 180° per 45 minuti.

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Caterina Laita

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Caterina Laita

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