Bruschettone con pesche grigliate prosciutto crudo e rucola | semplicissima

Bruschettone con pesche grigliate prosciutto crudo e rucola, un mix di sapori genuini e stuzzicanti per un pasto semplice ricco di gusto.

Oggi vi mostrerò una ricetta davvero semplice e particolare, un accostamento perfetto di sapori equilibrati in cui avrete un ingrediente insolito, ovvero le pesche. Il Bruschettone con pesche grigliate prosciutto crudo e rucola, dal sapore ricco adatto per una merenda golosa e sfiziosa oppure un antipasto, un piatto unico da servire anche durante le vostre cene o pranzi d’estate. Una deliziosa e croccante fetta di pane accompagnata dalla cremosità della Philadelphia, il tutto insaporito dalle pesche grigliate, fettine di crudo e rucola. Una bontà assolutamente da provare, non ne rimarrà nemmeno uno! Vediamo insieme come realizzarla con la nostra ricetta sprint.

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Tempi di cottura: 5 minuti
Tempi di preparazione: 10 minuti

Ingredienti

• 6 fette di fettine di pane casareccio
• 150 g di prosciutto crudo
• 100 g di rucola
• 200 g di Philadelphia
• 2 pesche
• Olio extravergine di oliva q.b
• Sale q.b.
• Pepe q.b
• Basilico fresco q.b
• Peperoncino tritato q.b

Preparazione dello Bruschettone con pesche grigliate prosciutto crudo e rucola

Per realizzare questa ricetta davvero veloce e semplice, come prima cosa versate in una ciotola la Philadelphia con le foglie di basilico pulito e sminuzzato con le mani, amalgamate il tutto con una forchetta fino a creare una crema omogenea liscia, infine aggiustate di sale e pepe e mettete il composto da parte.

Nel frattempo cuocete in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva le fettine di pane un paio di minuto per lato e mettetele da parte, dopodiché lavate e ricavate degli spicchi di pesche che scotterete su una griglia con un cucchiaio di olio e un cucchiaino di peperoncino per non più di 30 secondi, fate in modo di essere veloci in quanto non devono perdere consistenza.

Adesso che avete tutti gli ingredienti pronti passate all’assemblaggio, disponete su una fetta di pane croccante uno strato di crema di Philadelphia e basilico, un paio di spicchi di pesche grigliate, un paio di fettine di prosciutto crudo, una manciata di rucola ben lavata et. Voilà, pronte per voi in modo veloce e genuino un piatto ricco di profumi e sapori. Buon appetito.

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