Per la merenda di questa mattina, vogliamo proporvi un dolce che vi farà leccare i baffi. È davvero buonissimo. Ottimo, non solo al mattino, ma anche al pomeriggio, come pausa dopo gli studi o il lavoro. Prepariamo insieme il budino con pan di stelle e cioccolato.
Goloso, ghiotto, buono e cioccolatoso. Non perdiamoci in chiacchiere e vediamo subito, per prepararlo, quali ingredienti ci occorrono.
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Iniziamo con l’aggiungere il latte in una pentola e facciamolo riscaldare a fuoco lento, mentre in un’altra pentola, aggiungiamo il burro a pezzetti e lasciamolo sciogliere, a fiamma medio alta, insieme allo zucchero.
Nella pentola del burro, uniamo anche il cioccolato e, con l’aiuto di una frusta, facciamolo sciogliere mescolando di continuo.
Quando il cioccolato sarà sciolto, aggiungiamoci anche la farina e continuiamo a mescolare per evitare che si formino grumi.
Versiamo, al composto che abbiamo ottenuto, il latte caldo e lasciamo che si addensi e sbollisca. Ci vorranno circa 5 minuti, continuando sempre a girare.
Quando il mix sarà pronto versiamolo all’interno di opportuni stampini e mettiamoli poi, in frigo, per almeno 2 ore, in attesa che si raffreddi e si rassodi.
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Quando sarà pronto, sformiamolo e decoriamolo con i pan di stelle sbriciolati.
Consigli: se non abbiamo i biscotti pan di stelle, vanno bene anche i classici biscotti secchi.
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