I calamari ripieni sono buonissimi, ma questi vi conquisteranno, l’ingrediente che farà la differenza

Siete stanchi dei soliti calamari ripieni? Provate questi calamari ripieni una ricetta che allieterà i vostri palati, ne andrete ghiotti!

Non bisogna mai porre limiti in cucina, è importante sperimentare sempre ricette nuove, in questo modo servirete con i soliti ingredienti piatti sempre diversi. La ricetta di oggi non è la solita, basterà aggiungere nel ripieno dei calamari un semplicissimo ingrediente e andrà a ruba.

Quando li servirete nessuno immaginerà che nel ripieno ci possa essere la granella di pistacchio. Questi calamari ripieni sono buonissimi, andranno a ruba! Un secondo piatto a base di pesce che potete servire quando organizzate un pranzo tra amici o parenti e volete fare una bella figura bella figura! Non vi resta che scoprire passo passo la ricetta sprint!

Calamari ripieni con granella di pistacchio: un piatto che conquisterà tutti

Non vi resta che scoprire gli ingredienti necessari alla preparazione della ricetta.

Ingredienti per 4 persone

• 4 calamari
• 2 fette di pane
• un pò di latte
• 1 uovo
• 80 g di granella di pistacchio
• 50 g di parmigiano grattugiato
• 3 cucchiai di pane grattugiato
• un pò prezzemolo tritato
• 1 spicchio di aglio
• sale e pepe q.b.
• olio extra vergine di oliva q.b.
• 250 g di polpa di pomodoro
• un pò di passata di pomodoro

Procedimento

Per preparare questa ricetta, iniziamo a pulire bene i calamari, rimuoviamo i tentacoli, teniamo da parte. Svuotiamo i calamari, laviamo per bene, possiamo anche chiedere al pescivendolo di farlo.

Ammorbidite il pane nel latte, strizzate e mettiamo in un mixer, uniamo la granella di pistacchio, i tentacoli, il prezzemolo lavato e sminuzzato, frulliamo. Mettiamo il composto ottenuto in una ciotola, uniamo il parmigiano grattugiato, il pane grattugiato, l’uovo, sale e pepe e mescoliamo per bene.

In una padella un filo di olio extra vergine in una padella, mettiamo lo spicchio di aglio e la polpa e passata condiamo con sale e adagiamo i calamari che dovrete farcire con il ripieno. Facciamo cuocere a fiamma bassa per una mezz’ora oppure possiamo cuocere a 180° per 20 minuti in forno. A cottura ultimata, spegnete la fiamma o il forno e serviamo accompagnando con del pane fresco.

Buon Appetito!

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