Il dolce che vi proponiamo oggi è una variante alla classica caprese. Prepariamo, infatti, una caprese bianca mele e limone.
Una ricetta fresca, per un dolce adatto alle nostre giornate estive che stanno per arrivare. Vediamo insieme come di preparano.
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Per questa ricetta, utilizzeremo un robot tritatutto. All’interno del suo contenitore inseriamo lo zucchero a velo e le mandorle ed azioniamo.
Successivamente, aggiungiamo la farina di mandorle ottenuta all’interno di una ciotola e grattiamo la buccia di limone al suo interno. Aggiungiamo anche il lievito, la fecola e il cioccolato sminuzzato.
Mescoliamo il tutto.
A parte, montiamo le uova con l’aggiunta dello zucchero e della vaniglia. Una volta pronta, aggiungiamo le mandorle sminuzzate e mescoliamo.
A parte, tagliamo le mele a cubetti ed aggiungiamole all’impasto.
Prepariamoci una teglia oliata e spolverata di fecola di patate e riempiamola con il nostro impasto ottenuto.
Cuociamo, per i primi 5 minuti, a 200°. Per i successivi 45 minuti, cuociamo a 165°.
Una volta cotta, facciamola raffreddare prima di sformarla e rovesciarla su di un piatto da portata. In ultimo, spolveriamo con lo zucchero a velo.
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