Carbonara finta per i bambini | Un piatto adatto a loro

La ricetta che vi proponiamo ora è per i più piccini. Un modo per farli avvicinare a nuovi gusti e sapori. Perfetta da preparare la domenica, ma anche durante la settimana. Gustosa e siamo sicuri che vorranno provarla ancora ed ancora. Cuciniamo insieme la carbonara finta per i bambini.

Leggera, quasi dello stesso sapore di quella dei grandi, ma con qualcosa in meno, perchè vogliamo avvicinarli a questi sapori a poco a poco. Vediamo insieme cosa ci occorre e prepariamola subito.

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Ingredienti

• olio extravergine d’oliva
• pasta 40 g circa
• 1 tuorlo d’uovo
• brodo vegetale 250 g
• 1 cucchiaio parmigiano reggiano grattugiato

Carbonara finta per i bambini: procedimento

Iniziamo con l’aggiungere il brodo vegetale in una pentola e portiamolo ad ebollizione. Quando avrà raggiunto la temperatura indicata, possiamo cuocere la pasta direttamente al suo interno.

A parte, in una ciotola, sbattiamo l’uovo ed uniamoci insieme il parmigiano. Mescoliamo fino ad ottenere un composto fluido.

Scoliamo la pasta, insieme ad un po’ di brodo, all’interno della ciotola con l’uovo e mescoliamo per far amalgamare il tutto. Aggiungiamo anche l’olio e continuiamo a mescolare. Se notiamo che la pasta sembra troppo asciutta, uniamo altro brodo vegetale.

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A questo punto, possiamo servirla.

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