Avete dei carciofi piccolini? Allora fate una bella padellata e il contorno e subito pronto

Saporiti e profumati, questi ortaggi così preparati sono semplicemente sensazionali! Ricchi di sapore  e profumatissimi, vi conquisteranno ancor prima di averli visti con il loro profumo sensazionale.

Al primo sguardo poi, vi innamorerete di questo contorno grazie al suo grande effetto scenico. Insomma, arriverete ad adorare questa prelibatezza ancor prima di assaggiarla. Al primo boccone, quindi, non potrete fare altro che confermare che, oltre che bella e intrigante con il suo profumo, questa vivanda è anche molto buona.

Si tratta di un modo assai goloso ma anche sano di gustare questi ortaggi che renderanno i patti ai quali li accompagnerete delle vere e  proprie prelibatezze gourmet.

Carciofini in padella ecco come si fanno

I Carciofini in padella sono strepitosi! Si preparano in pochi minuti e vi conquisteranno fin da subito con il loro aspetto invitante. Al primo assaggio, invece, vi innamorerete subito di questo contorno profumatissimo e ricco di gusto.

Pronti in pochissimi minuti e ricchi di sapore, questi carciofini sono veramente fantastici. Si sposano con la maggioranza dei secondi di carne, sia rossa che bianca, e di pesce, sia d’acqua dolce che di mare. Inoltre, tutti possono mangiare queste piccole prelibatezze: anche le persone affette da celiachia visto che così preparati rimangono privi di glutine.

Prima di procedere con la spiegazione della ricetta è, però, doveroso ricordare che i bambini adorano questo contorno. Il consiglio, quindi, è quello di appuntarsi questa ricetta sul proprio taccuino tra quelle miracolose che vi permettono di far mangiare le verdure ai piccoli di casa senza sentire i soliti capricci.

• Strumenti
• una bacinella
• un coltello
• una padella antiaderente

• Ingredienti
• timo
• un ciuffetto di prezzemolo fresco tritato
• olio evo
• sale
• 980 g di carciofini
• qualche foglia di mentuccia
• un paio di spicchi d’glio grandi
• meno di metà bicchiere d’acqua naturale oligominerale

Carciofini in padella, procedimento

Mettete i carciofini, lavati e mondati, in una bacinella con l’acqua acidulata con il succo di limone. Trascorso il tempo necessario, scolate i carciofini e metteteli in una padella antiaderente. Spolverizzateli con un mix aromatico realizzato tritando il prezzemolo, la mentuccia e l’aglio.

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Aggiustate di sale e condite con un filo d’olio. Unite l’acqua e ricoprite il tutto con un pezzo di carta forno bagnato e ben strizzato. Cuocete con coperchio per un quarto d’ora circa.

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