I carciofi trifolati sono un contorno leggero e super croccante. Perfetti anche per un buffet e poi sono anche facili da preparare. Da provare.
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta deliziosa. Un contorno di verdure sano e facile da preparare. Perfetto da abbinare a numerosi piatti sia di carne e sia di pesce, ma anche con dei formaggi. I carciofi potete comprare anche quelli surgelati che sono già puliti, ma non risulteranno alla fine della cottura croccanti come quelli freschi.
Potrebbe piacerti anche la ricetta: Timballo carciofi e pecorino | Un ghiotto primo piatto
Leggi anche > Pasta ai carciofi, prosciutto cotto e gorgonzola | Un primo saporito!
Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: 10′
INGREDIENTI dose per 4 persone
Per preparare questa ricetta si inizia andando a pulire i carciofi, dopo aver tolto il gambo, le foglie esterne che sono dure si dividono a metà e si elimina la barbetta interna. Lavarli sotto l’acqua corrente e poi immergerli in una ciotola con abbondante acqua e farina o limone per non farli annerire.
Leggi anche > Lasagne con carciofi | bontà sulle tavole di Natale
In seguito, in una padella capiente si riscaldare l’olio extra vergine di oliva e poi si aggiungono i carciofi belli asciutti. Quando saranno dorati, ma ancora sodi si mettono si mettono in una pirofila e si cospargono con un mixer di prezzemolo, aglio sbucciato, l’olio extra vergine di oliva ed il sale ed il pepe.
Leggi anche > Strudel con carciofi ricotta e prosciutto crudo, finger food fantastico
Lasciare da parte fin che i carciofi non si insaporiscano, non verranno cotti in forno, ma saranno croccanti e leggeri.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Chi l'ha detto che una crema al cioccolato golosa e vellutata debba per forza contenere…
Soffici dentro, dorate fuori e con quel profumo irresistibile che riporta subito alle ciambelle appena…
Friabili, generose nel ripieno e capaci di profumare tutta la cucina durante la cottura: le…
Spremiamo il limone, utilizziamo il succo e quasi automaticamente facciamo finire la buccia nell’umido. Eppure,…
I fagioli freschi sono teneri, saporiti e molto più semplici da preparare di quanto possa…
Preparare le conserve di pomodoro fresco in casa è uno dei modi più tradizionali per…
