I carciofi trifolati sono un contorno leggero e super croccante. Perfetti anche per un buffet e poi sono anche facili da preparare. Da provare.
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta deliziosa. Un contorno di verdure sano e facile da preparare. Perfetto da abbinare a numerosi piatti sia di carne e sia di pesce, ma anche con dei formaggi. I carciofi potete comprare anche quelli surgelati che sono già puliti, ma non risulteranno alla fine della cottura croccanti come quelli freschi.
Potrebbe piacerti anche la ricetta: Timballo carciofi e pecorino | Un ghiotto primo piatto
Leggi anche > Pasta ai carciofi, prosciutto cotto e gorgonzola | Un primo saporito!
Tempo di preparazione: 20′
Tempo di cottura: 10′
INGREDIENTI dose per 4 persone
Per preparare questa ricetta si inizia andando a pulire i carciofi, dopo aver tolto il gambo, le foglie esterne che sono dure si dividono a metà e si elimina la barbetta interna. Lavarli sotto l’acqua corrente e poi immergerli in una ciotola con abbondante acqua e farina o limone per non farli annerire.
Leggi anche > Lasagne con carciofi | bontà sulle tavole di Natale
In seguito, in una padella capiente si riscaldare l’olio extra vergine di oliva e poi si aggiungono i carciofi belli asciutti. Quando saranno dorati, ma ancora sodi si mettono si mettono in una pirofila e si cospargono con un mixer di prezzemolo, aglio sbucciato, l’olio extra vergine di oliva ed il sale ed il pepe.
Leggi anche > Strudel con carciofi ricotta e prosciutto crudo, finger food fantastico
Lasciare da parte fin che i carciofi non si insaporiscano, non verranno cotti in forno, ma saranno croccanti e leggeri.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
L'insalata di ceci è uno dei piatti più sottovalutati della cucina estiva. Proteica, saziante e…
Conservare correttamente l'olio di oliva è fondamentale per preservarne gusto, profumo e proprietà nutrizionali. Bastano…
Una galletta di riso pesa circa 10 grammi e apporta 35-40 calorie. Pochi grassi, zero…
Colorati, profumati e pronti in pochissimo tempo: i peperoni arrosto in friggitrice ad aria sono…
Versatili, saporiti e protagonisti della primavera, gli asparagi si prestano a tantissime preparazioni: dai primi…
Il cioccolato e il caffè sono un abbinamento che funziona da sempre. Il gusto amaro…
