San Valentino è una grande prova attesa da tutti gli chef, persino da Carlo Cracco che ha già allestito il suo menù per i commensali che si recheranno nel suo ristorante che si trova nella Galleria Vittorio Emanuele II. Ma quanto costa il romantico pranzo proposto dallo chef stellato?
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Ebbene sì, San Valentino ormai è alle porte e per gli chef si tratta del primo appuntamento con un grande evento dopo la chiusura dei ristoranti a Natale e Capodanno per via della zona rossa su tutta l’Italia. In questi giorni, dunque, cresce la trepidante attesa per scoprire cosa i grandi chef hanno ideato per il giorno in cui si celebra la festa degli innamorati, ovvero domenica 14 febbraio 2021.
Carlo Cracco, dunque, è già pronto per lo speciale pranzo di San Valentino aprirà le porte del suo ristorante, al fine di concedere ai clienti la bellezza di un’esperienza unica durante un giorno così importante. Secondo quanto reso noto anche da FanPage, lo chef ospiterà i vari clienti nel suo Cafè Cracco dalle 12 alle 14:30, tenendo fede alle rigidissime regole predispose dal Governo per il mondo della ristorazione.
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Anche quest’anno Carlo Cracco ha già trovato il modo di stupire i clienti che ben presto varcheranno la soglia del suo locale in Galleria con un menù stupefacente. Lo chef stellato, dunque, ha allestito il menù di San Valentino con ben quattro portate insieme ai vini in abbinamento. Il tutto comincia con un aperitivo di benvenuto, per poi continuare con un’insalata caprese, frutto della passione, pesto di crescione e puntarelle.
La seconda parte del pranzo prevedere come portata gli gnocchi di barbabietola, ragù di baccalà, agretti e peperoncino; in seguito, verrà servito anche un controfiletto di manzo, polentina fritta, cime di rapa ripassate, patate ratte e purea di broccoli e lime. Il pranzo finirà con un dolce di San Valentino.
Il menù stellato, che già fa gola a tutti gli stimatori della cucina di Carlo Cracco non è di certo a buon mercato… pranzare dallo chef, dunque, costerà ben 300 euro a coppia, un regalo costoso ma di certo un’esperienza unica in occasione della festa di San Valentino per gli appassionati della cucina proposta da Carlo Cracco nel suo ristorante.
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