Castagnole melarancia | La variante alternativa del dolce di Carnevale

Il giorno di Carnevale si avvicina e uno dei dolci più quotato sono le castagnole. Un’altra ricetta è quella con le arance. Con l’aggiunta di mele ed arance, le castagnole diventano davvero golose. Vediamo quelle che si preparano subito.

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Tantissime sono le combinazioni possibili per questo dolce. Oggi vediamo insieme quelle di mela ed arance.

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Tempo di preparazione: 5’

Tempo di cottura: 10’

Ingredienti

• 10 g Amido di mais
• 40 g Zucchero
• Scorza d’arancia
• 100 g Mele
• 1 Uova
• 1 cucchiaio Succo d’arancia
• 100 g Farina 00
• 1 bustina Vanillina
• 1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci

Per farcire:

• Uvetta
• Una Mela

Per decorare:

• Scorza d’arancia
• Zucchero

Procedimento per le Castagnole melarancia

Con l’aiuto di un frullatore, prepareremo il nostro composto per le castagnole. Nel bicchiere, aggiungiamo vanillina, zucchero, uovo, succo d’arancia e la mela rigorosamente a pezzettini. E facciamo mescolare.

A crema ottenuta, aggiungiamo l’amido di mais, la farina e il lievito per dolci. Mescoliamo ancora.

Togliamo il composto dal bicchiere del frullatore e versiamolo in una ciotola ed aggiungiamo un’altra mela tagliata a pezzettini e l’uvetta. Mescoliamo ancora.

In una pentola con olio bollente, mettiamo un cucchiaio alla volta del nostro composto e facciamo cuocere per bene. Una volta cotte, disponiamole su di un piatto da portata (dopo averle scolate e poste su carta assorbente) e decoriamole con zucchero e qualche scorzetta d’arancia grattugiata.

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