Impariamo, oggi, un’altra conserva pronta da preparare. Prepariamo insieme i cavolfiore sott’olio.
Si tratta di una conserva facile e semplice da preparare. Bastano solo alcuni accorgimenti. Vediamo come si fanno.
Leggi anche: Risotto cavolfiore, stracciatella e guanciale | Un piatto da leccarsi i baffi
Leggi anche: Melanzane sott’olio, il contorno in dispensa che fa sempre comodo!
Partiamo dal cavolfiore. Laviamolo e tagliamolo tutte le cime in bocconcini piccoli. Successivamente, laviamolo per bene di nuovo.
Facciamoli cuocere 2 minuti in acqua bollente, poi scoliamolo e facciamolo riposare per circa 1 ora.
Successivamente, trascorso il tempo di riposo, in una ciotola aggiungiamo, oltre al cavolfiore, aglio tritato, peperoncino, olio e pepe. Mescoliamo.
Dopo aver sterilizzati i barattoli, iniziamo a mettere dell’olio sul fondo del barattolo. Aggiungiamo il cavolfiore ed alterniamolo con pezzetti d’aglio, peperoncino e pepe.
Ricopriamo tutto d’olio, facendo attenzione che il cavolo sia coperto sino all’orlo.
Chiudiamo il barattolo e deponiamo in dispensa.
Leggi anche: Carote sott’olio | La conserva buona per tutto l’anno
Leggi anche: Peperoni Sott’Olio, un contorno immancabile
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube
Non chiamarla frittata, è la mia tortina salata di patate e cipolle cotta in padella,…
Questa pasta cremosa senza panna mi salva quando ho poco tempo e tanta fame. 12…
Perché il botulino non deve essere sottovalutato. Questa condizione può presentare dei fattori che possono…
Queste polpette sembrano fritte ma non lo sono. Le cuocio in forno e non avanzano…
Le melanzane alla filetto saranno la tua nuova dipendenza, così buone ed al tempo stesso…
La preparazione delle cotolette di melanzane richiede comunque tempo e attenzione ai dettagli. Solitamente le…
