Per lo spuntino di questo venerdì, all’inizio del fine settimana, abbiamo deciso di proporvi qualcosa di leggero ma che, allo stesso tempo, sia anche sfizioso da prepararsi e da vedersi.
Un mix di colori e sapori per rendere anche la cheesecake apparentemente più anonima, un vero must sulla nostra tavola.
Per preparare quelle che stiamo per presentarvi, bastano davvero pochi ingredienti ed altrettanti pochi semplici passaggi.
Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararla, e mettiamoci subito all’opera. Non vediamo l’ora di vedere il risultato finale.
Ingredienti
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Iniziamo con il prendere i ceci già bolliti, li scoliamo togliendo loro tutta l’acqua. Li mettiamo all’interno del bicchiere del mixer e li frulliamo, fino ad ottenere una crema.
In una ciotola mettiamo la crema di ceci e uniamo il sale, l’origano, il rosmarino, l’olio e il parmigiano. Amalgamiamo bene il tutto e formiamo delle palline da circa 150 g ognuna.
Schiacciamo, poi, le palline di ceci, e così facendo, otterremo tante basi che andremo, poi, a guarnire.
Iniziamo con il tagliare i pomodori a pezzetti e condiamoli con sale, origano e olio. Peliamo, poi, una carota e condiamo anche lei con sale, olio e aceto. Prendiamo, infine, anche la ricotta e tagliamola a dischi alti e spessi quanto lo spessore delle basi di ceci.
Adagiamo su ogni disco la ricotta e poi i pomodorini, su altri invece la ricotta e la carota.
Le nostre cheesecake sono pronte.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Sostituire lo zucchero con l’eritritolo non è un semplice “cambio di dolcezza”: è un intervento…
Le zeppoline in friggitrice ad aria uniscono la bontà dell’impasto tradizionale di nonna a una…
C’è una cosa che rovina l’effetto “tavola curata” più di un tovagliolo spiegazzato: i calici…
Le crêpes dolci ripiene di ricotta e visciole sono uno di quei dessert che conquistano…
C’è un profumo che, appena parte il soffritto, fa subito casa: cipolla che suda piano,…
L’aceto non serve solo a condire l’insalata o a sfumare i piatti: è uno di…
